将干海底椰片冲洗干净之后放进温水中浸泡一小时左右即可 。海底椰是一种夏季常见的汤料 ， 其主要是切成片之后晒干保存 。因此 ， 在用海底椰片煲汤之前一定要充分浸泡 ， 这样更容易煮熟 ， 而且也不影响整个炖汤的口感 。
干海底椰片怎么泡发
海底椰是一种生长在泰国原始森林中的野果树 ， 由于该树种子和果实的外形像热带植物——椰子 ， 又多生长在海边居多 ， 故名为“海底椰” 。干制的海底椰片是一种夏季常见的汤料 ， 有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用 。现在市面上的都是泰国海底椰 ， 每年4~9月为产季 ， 其中又以泰国拉差汶里府的班卡较为著名 。
【干海底椰片怎么泡发 干海底椰片的正确泡发方法】 海底椰的吃法有很多 ， 如海底椰煲响螺、 海底椰土鸡煲枸杞、 南北杏海底椰煲生鱼、海星海底椰红萝卜煲瘦肉、苹果海底椰蜜枣汤、海底椰炖双雪糖水、海底椰炖雪梨糖水等 。需要注意的是 ， 在炖海底椰片的时候 ， 要用砂锅煮才会比较容易烂 。除此之外 ， 在炖煮之前要放温水中充分浸泡才可以 。
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