【粽子的包法 粽子怎么包】 1、将粽叶放进温水中浸泡 , 放入适量碱面 , 揉洗十分钟左右 , 再漂洗三次;2、取两张粽叶重叠在一起 , 将下面的粽子叶向上折起一些 , 以中心线为标准 , 把右边往左边折叠九十度;3、再往左边叠起 , 拉动粽叶卷成一个圆锥形 , 把泡好的糯米、红枣放进粽叶里 , 不要太满;4、正面把粽叶往里折 , 左边粽叶往右边折 , 右边粽叶往左边折 , 最后用细绳捆起来即可 。
粽子的包法
粽子 , 由粽叶包裹糯米蒸制而成 , 是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现 , 最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代 , 粽子成为端午节庆食物 。端午食粽的风俗 , 千百年来 , 在中国盛行不衰 , 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等 。由于各地饮食习惯的不同 , 粽子形成了南北风味;从口味上分 , 粽子有咸粽和甜粽两大类 。食粽的风俗 , 千百年来每年农历五月初五的端午节 , 中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子 。
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