一般来说，三荤是猪肉、禽肉、全鱼，三荤是豆腐、百叶、豆芽 。切记不要把牛肉和狗肉放在餐桌上，不要用吃过的菜 。这些都是对祖先的不尊重 。桌上的菜虽然不能吃祖上的，但也不能马虎 。
家庭餐桌服务的注意事项
供应台一般放在招待客人的房间，如果没有，就放在主房的合适位置，供应台要擦洗干净，铺上绣花台布 。
【摆供桌三荤三素是什么】神坛摆放整齐后，将家谱从柜龛中取出，挂在神坛北墙上朝南，两侧对联，通常有家训之意 。
还有祭祀上帝的专用器皿，如小把手、小把手、碗、盘、碟、香炉、烛台等 。，应洗净擦干，按顺序排列 。
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