馒头是诸葛亮发明的 。相传三国时期 ， 诸葛亮七擒七纵蛮将孟获 ， 班师回朝时 ， 遇到大风 ， 不能渡河 ， 然后孟获说这是猖神作怪 ， 只要用人头和牲畜祭祀 ， 河面便会风平浪静 。不过诸葛亮觉得用人头祭祀太残忍了 ， 于是就用面粉做成人头形状 ， 混上牛羊肉替代 ， 称为蛮头 ， 后改用曼头用以避讳 ， 在后加了食旁成为现在的馒头 。
馒头谁发明的
馒头 ， 是中国传统面食之一 ， 又称为“馍馍”“蒸馍” ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 ， 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。
【馒头谁发明的 馒头是谁发明的】 北方称无馅的为馒头 ， 有馅的为包子 。南方有馅无馅统称馒头 。宋·高承《事物纪原·酒醴饮食·馒头》：“稗官小说云：诸葛武侯之征孟获 ， 人曰：‘蛮地多邪术 ， 须祷於神 ， 假阴兵一以助之 。然蛮俗必杀人 ， 以其首祭之 ， 神则向之 ， 为出兵也 。’ 武侯 不从 ， 因杂用羊豕之肉 ， 而包之以麪 ， 象人头 ， 以祠 。神亦向焉 ， 而为出兵 。后人由此为馒头 。”
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