糙米、燕麦、麦麸、白肉、时令果蔬都是低碳主食 。
【低碳主食有哪些】1.糙米作为一种绿色低碳的食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的疗效，可以改善体质和新陈代谢 。食用糙米后，人体血糖上升缓慢，血糖不易上升，细胞吸收减少 。
2.燕麦:燕麦含有丰富的可溶性和不溶性粗纤维，能吸收人体内大量的胆固醇并将其排出体外 。而且由于燕麦片中的高粘度可溶性纤维，可以减缓胃消化时间，使人有饱腹感 。
3.麦麸，即小麦麸，是小麦粉研磨后筛选出来的种皮 。富含纤维素，会限制胃肠道对部分糖分和脂肪的吸收，增加体内脂肪消耗 。此外，它还具有吸水性，在大肠中吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排便 。
4.白肉:白肉是指鸡肉、鸭肉、鱼虾等肉类 。这些肉类含有大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸，营养成分相对容易吸收 。
5.时令果蔬:时令果蔬营养价值高，有利于环保，是最典型的低碳食品 。时令果蔬含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、无机盐等营养物质，容易被人体吸收 。
低碳饮食就是吃低碳水化合物，主要集中在严格限制碳水化合物的摄入，增加蛋白质和脂肪的摄入 。
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