我国是养猪大国和猪肉消费大国，2012年中国生猪出栏量达到6.9亿头，2014年全国猪肉产量为5671万t，比2013年增长3%左右 。从海关公开的数据来看，近几年中国猪肉进口增长迅猛 。2005年进口量为9.9万t，2012年进口量已达52.2万t，较上年增添11.7%;价值9.8亿美元，增长15.7% 。到2013年，这一数字已增添到60万t，预计进口量还将进一步增添 。中国的猪肉产量已经占了全球的50%，人口不足20%，供应十分过剩，国民却为什么仍要吃“洋”猪肉?近些年来国内瘦肉精、假猪肉、病死猪肉等问题屡禁岂止，且有愈演愈烈的趋势，让人想吃而不敢吃，徘徊在一饱口福与健康的身体之间，始终不能放心 。从消费群体的角度来讲，对于猪肉安全无疑是失去了相信，作为大多数人生存必需品的猪肉，再刚强的中国人也不能长期食用问题猪肉，往小了讲，危害个人身体健康，往大了讲，对人类健康发展都会起到危害的影响 。对于一些城市居民来说，安全的猪肉甚至成了需要找关系才干获得的稀缺品 。目前国内养猪场还是以中小猪场为主，标准化、规范化相对较差 。由于饲料价格和生猪价格的波动性，使许多养猪场追求短期利益，没有精力和经济实力做到无公害养殖 。养殖户的关注点在于猪群发病少、长的快、卖价高 。在养殖过程当中添加抗生素防病、生病时大量使用新一代抗生素、违规添加瘦肉精等促进生长并提高卖相成为部分养殖户的共性 。
近些年来全国各种食品安全事件的发生使国家加强了对于养殖业的监管力度，绿色无公害养殖成为未来发展的趋势 。国外很早就提出了绿色养猪的概念，瑞典政府于1986年颁布法令，请求在养猪过程当中禁止使用抗生素类饲料添加剂，并以此为基础提出了绿色养猪的三个体系：①无抗生索添加剂的饲料供应体系：从饲料的源头方面加以控制，杜绝抗生素和激素滥用 。勉励使用无公害的酶制剂、寡糖制剂及其他安全无毒副作用的饲料添加剂 。②无污染的饲养管理体系：器重疾病的防止、防重于治 。从猪场布局、常规消毒、规范化免疫程序、全进全出饲养方式等方面加强疾病防止 。同时器重猪场的环境保护、饲养过程中废物的无公害处理，粪尿收集发酵后作为肥料用于农田 。③无公害的兽医卫生体系：通过法律法规监督猪场治疗疾病过程当中抗生素使用的种类和剂量，尽量减少抗生素的使用，特别情况须由国家授权的兽医按国家兽药使用规范实施，兽药购买须凭兽医处方兽医既对饲养与防病提供全程服务 。瑞典绿色养猪模式在欧洲得到了认可和推广，1999年欧盟建议其成员国全面禁用抗生素类饲料添加剂 。未来中国的养猪业应走绿色、安全、高效、可持续发展的路子，学习瑞典模式，发展绿色养猪业 。结合国内养猪业实际情况，应从以下方面加以控制和实施：
猪场设计及环境安全
猪场选址和布局对于安全养猪有至关重要的作用，猪场应怨码喧闹的城市、周围地势和 风向合理选择 。猪场内生存区、生产区、污染区分离，配种猪舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、保育猪舍、生长猪舍和育肥猪舍等合理罗列 。不同的猪舍应尽约摸的距离远一些，不同年龄的猪群应尽保持有一段距离 。猪舍的布局应当是公猪舍或配种室离入口最远，其次是空怀舍、分娩舍、断奶舍、生长肥育猪舍，待售猪舍离装猪台或围篱最近 。
猪场内产生的污水和粪便要做无公害处理，条件允许的情况下可在猪场内划出区域做蔬菜养殖、使用天然粪便作为肥料，或者将粪便发酵后作为肥料运出，也可以作为沼气原料使用 。生物发酵床也是绿色养猪的一种尝试，将锯末、秸秆、谷壳等农业废料配以微生态活菌制剂作为猪舍垫料，可将猪的排泄物迅速分解为菌体蛋白、供猪拱食，构建猪消化道和生长环境的微生态平衡，垫料清出圈舍就可以作为肥料应用，实现了无味、无污染、零排放的绿色养猪模式 。
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