【青菜粥的简单做法】青菜粥 , 是很具有烟火气息的食物 , 一碗普普通通的粥却能让我们感受到胃里的暖意 。 喝粥是很养人的 , 含有的水分充足 , 热量极低 , 而且容易吸收 , 用来当早餐和晚餐是再合适不过了 。 好吃的青菜粥非常的养胃 , 基本家庭早餐或晚餐都喜欢这么吃 , 那么要想要简单的小美食也能够入味 , 在做法步骤上 , 也是有一定的小窍门的 。
![青菜粥的简单做法](http://img.yunnanlong.com/230427/05055T121-0.jpg)
粥的样式比较多样 , 像我们常见的小米粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等 , 各有滋味 , 而青菜粥在粥类当中别具一格 , 朴实不失味美 。 说起粥 , 北方地区一般称作“稀饭” , 也就是白米粥 , 而青菜粥的做法比较简易 , 经常会煮一碗 。 粥说简单也简单 , 但是很多朋友煮成了一碗干饭 , 一起来看青菜粥的做法吧!
![青菜粥的简单做法](http://img.yunnanlong.com/230427/05055R121-1.jpg)
准备材料:大米、青菜、香菇、盐、鸡精、香油
开始制作:
第一步:将米浸泡1个小时 , 然后放冰箱冷冻一下 , 取出来之后将准备好的砂锅里倒入适量的清水 , 把大米放进去 。
第二步:将香菇洗干净切成丁 , 青菜切成丝 , 然后等米煮开了就将这两样食材放进去即可 。
第三步:再煮五分钟加些盐、味精和香油调味即可 。
![青菜粥的简单做法](http://img.yunnanlong.com/230427/05055U547-2.jpg)
青菜粥之“技术小提示”:
1、青菜可以选择生菜或者小青菜都可以 , 青菜粥如果觉得搭配香菇太素了 , 我们可以切点肉末放进去 , 吃起来很香哦!
2、准备大米的时候可以加些糯米 , 大概三分之一即可 , 口感会更好 。 青菜粥水和米的比例一定要控制好 , 水和米的比例不能低于8:1 , 不然的话煮出来就太稠了 。
3、其实 , 将浸泡过后的米密封放进冰箱里冷冻一个小时 , 煮的时候可以减少时间 。
4、大米在煮的时候 , 最好用勺子不停的搅拌 , 这样熟的比较快 , 米也不会粘到一起 。
青菜粥真的很美味 , 而且看起来非常漂亮 , 白米夹杂着绿叶 , 清淡可口 。 在家可以做一碗青菜粥哦!
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