关于营养正确的说法是,下列关于营养物质的说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都 _生活知道

1、下列关于营养物质的说法正确的是( )A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解…A．糖类中的葡萄糖属于单糖，是不能水解的糖，故A错误；
B．油脂主要由C、H、O元素组成，蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，故B错误；
C．糖类中的单糖、二糖和油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．油脂是油与脂肪的统称，由高级脂肪酸与甘油形成的酯，液态为油，固态为脂肪，故D正确．
故选D．

2、下列关于营养物质的说法正确的是答案B
油脂是混合物，油脂氢化后仍为混合物；银氨溶液在碱性环境中与醛基发生银镜反应；鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫盐析。
【关于营养正确的说法是,下列关于营养物质的说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都】

3、下列有关营养物质的说法正确的是( )A.糖类都具有甜味B.葡萄糖、纤维素…A、淀粉属于糖类，没有甜味，葡萄糖属于糖类，有甜味．错误．
B、葡萄糖不属于有机高分子化合物，纤维素属于有机高分子化合物．错误．
C、常温下，油脂有的呈液态，例如植物油；有的呈固态，例如动物脂肪．错误．
D、大部分维生素在人体内不能合成，所以人体所需要的大部分维生素需要从食物中摄?。罚?br />故?。篋．
首先，化合物的定义必须是纯净物，所以既然是高分子化合物就不是混合物，还有就是葡萄糖不是高分子化合物，淀粉与纤维素是高分子化合物，淀粉的分子式：（c6h10o5）n ，那么n取啥值在不同的分子里面是不同的，分子不同混合在一起形成的高分子混合物，纤维素也是这个原因。

4、…普遍的饮食追求.下列关于营养物质的说法正确的是( )A.每天都应摄入…A、蛋白质是重要的营养物质，是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，所以每天都应摄入一定量的蛋白质；故A正确；
B、油脂会使人发胖，但油脂是重要的营养物质，是维持生命活动的备用能源，所以不能禁食油脂；故B错误；
C、水是人体必须的营养物质；
D、维生素主要存在于蔬菜和水果中，不吃蔬菜或水果会缺乏维生素，从而影响健康，故D错误．
故选A．

5、下列有关营养物质的说法正确的是( )A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化 …A、葡萄糖的相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物，故选项错误；
B、蔬菜和水果中含有大量的维生素，维生素在人体内需要量虽然很少，但可以起到调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康的重要作用，故选项正确；
C、油脂包括动物油和植物油，植物油一般都是液态的，故选项错误；
D、蔬菜和水果中含有大量的维生素，而不是蛋白质，故选项错误；
故选B