1、中秋节为什么要吃月饼赏月 月饼是团圆和吉祥的象征,在中秋节这一天吃月饼,意味着全家人都一起快快乐乐,享受天伦之乐 。月饼在民间有很多说法,比如胡饼、宫饼、丰收饼等,月饼发展到现在已经不仅仅是一种食物,还象征着团圆,是一种美好和幸福的象征,大家在这个时候吃月饼 , 也寄托了他们希望把幸福吃到口中,让自己能享用幸福的这一种美好祝愿 。
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中秋节最早起源于我国古代的秋祀和拜月习俗,在古代的一些文献中也有对应的记载 , 到了两汉的时候就已经具备雏形,唐朝已经出现中秋赏月的活动,翻阅典籍也能找到记载 。
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历史上第一次把饼和中秋节的月亮联系起来,应该是唐代的大将军李靖,在八月十五的时候讨伐匈奴获得胜利,当唐高祖接过来吐鲁番商人献上的胡饼的时候,曾经手持胡饼,指着月亮说道应将胡饼邀蟾蜍 。这个蟾蜍就是指天上的月亮,也寄托了人们的美好祝愿 。
从这以后的历史文献中,也经常能看到月饼的身影 。在《梦梁录》里面就有对应的记载,不过上面的月饼是菱花形的,和现在人们手上拿到的圆形月饼不太一样 。对于月饼这个词的来历,已经很难进行考证了,民间有太多传说和相关的内容 。北宋时期的文人苏东坡也有诗云 , 小饼如嚼月,中有酥和怡 。这就反映出人们对于月饼的认可,也或许就是月饼这个词的来源 。
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到了后来的历史阶段 , 在明朝已经出现圆形的月饼,不过是在民间盛行的一种吃法,因为当时主要用来做祭月的供品使用,因此很多人并没有把这种月饼作为一种美好的祝愿,大家一般是从手头现有的材料,把粮食和谷物做成圆饼的形状 。
2、中秋节为什么要吃月饼要赏月因为月饼在中秋节的用途是作为拜月的供品,“其祭果饼必圆” 。因为是供品,必然要选上好的材料,要做出好味道 。这样就使月饼在物质方面跟以前的饼食或点心不同了,就成了为中秋节特制的节日用品 。
清朝后期开始 , 特别是到了民国,月饼的口味也渐渐分了流派 , 比如有京式月饼、苏式月饼、广式月饼和滇式月饼等 。其馅料既可用芋头、莲子、杏仁、桃仁、芝麻等果料,又可用荤肉、蛋黄等 。
清后期的北京出现了“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一”的描述,月饼已经形成了自己的品牌 。上海杏花楼、北京稻香村、广州的莲香楼成为享誉全国的月饼品牌 。
扩展资料:
月饼高糖高脂不宜多吃 , 月饼的主要成分是面粉、白糖、猪油和配料 , 比如传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成 , 脂肪成分很高,一个咸蛋黄亦含高脂肪高胆固醇 。
至于伍仁月饼,以果仁作馅,同属高脂一族 。无论哪种月饼都是高热量高糖高脂肪食品,因此中秋食用月饼须节制 。
市面上很多月饼打着“保健”的旗号,受到不少市民的青睐 。比如“无糖”月饼,只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类,但并不能因此就说没有糖分 。月饼的外皮和馅料含有大量的淀粉和油脂,这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高 。
而且,月饼一般含油脂较多、热量较高,而控制糖尿病的主要原则就是控制热量 , 所以,“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃 。此外,“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收,食用过量也容易引起腹泻 。
参考资料来源:凤凰网-别说自古以来了,中秋吃月饼才几年?
3、为什么中秋节要吃月饼?There are two legends which claim to explain the tradition of eating mooncakes.
关于吃月饼这个传统的来历有两个传说 。
One Tang Dynasty myth holds that the Earth once had 10 suns circling it. One day all 10 suns appeared at once, scorching the planet with their heat.
It was thanks to a skillful archer named Hou Yi that the Earth was saved. He shot down all but one of the suns. As his reward, the Heavenly Queen Mother gave Hou Yi the Elixir of Immortality, but she warned him that he must use it wisely.
Hou Yi ignored her advice and, corrupted by fame and fortune, became a tyrannical leader. Chang-Er, his beautiful wife, could no longer stand by and watch him abuse his power so she stole his Elixir and fled to the moon to escape his angry wrath. And thus began the legend of the beautiful woman in the moon, the Moon Fairy.
一个是唐朝的神话故事,说的是当时地球被10个太阳包围着 。有一天10个太阳同时出现在天空中,巨大的热量几乎把地球烤焦了 。
多亏一位名叫后羿的神箭手射下了9个太阳,地球才被保住 。为了奖励后羿,王母娘娘赐给后羿一种长生不老药,但是王母警告他必须正当使用 。然而后羿没有理会王母娘娘的警告,他被名利冲昏了头脑,变成了一个暴君 。
后羿美丽的妻子嫦娥对他的暴行再也不能袖手旁观,于是她偷走了后羿的长生不老药,飞到月亮上逃避后羿的狂怒 。从此就有了关于月宫仙子嫦娥,这个月亮上的美丽女人的传说 。
中秋佳节一家人团聚在一起,吃月饼,喝茶,赏月,其乐融融 。月饼代表团圆 , 幸福 , 那么人们什么要吃月饼 , 从时候开始吃的月饼?关于月饼又有哪些历史和传说呢?
月饼最初并不是民间的美食,而是祭祀用品,是用来祭祀商朝泰式闻仲的 。闻仲是商朝的托孤大臣,他以一己之力,力保商朝于风雨飘摇之中 。
但因为商纣王残暴地道,气数已?。运裁挥型炜窭接诩吹?。最后战死在神龙岭 。最后被封为九天应元雷声普化天尊 。
人们为了纪念忠心耿耿的闻仲,每年阴历八月十五都要做一种圆形的饼来祭奠他,这应该是中国最早的月饼 。
还有一种说法是,吃月饼是从唐朝开始的,唐朝大将李靖八月十五从边疆得胜归来 。
吐鲁番人向唐高宗献上薄饼祝贺,唐高宗拿出饼来,对大臣们说:“应将胡饼邀蟾蜍” ,
说完把饼分给群臣吃,到唐玄宗时期正式把胡饼改名为月饼,成了中秋美食 。
第三种说法:元朝末年,朱元璋密谋起义 , 想要推翻元朝统治,为了传递消息,便把情报藏在了饼里,约定“八月十五夜起义” 。
明朝建立后,明太祖下令中秋节,全国上下都要庆贺 , 把当年传递信息的“月饼”赐给群臣 。中秋吃月饼的习俗开始形成 。
关天月饼还有一种更美丽而忧伤的传说:董永和七仙女生了一个儿子叫董存,七仙女被抓回天庭后,董存非常思念母亲,每天向董永哭着闹着要娘亲 。
孩子的哭声惊动了月宫的吴刚,吴刚找到董存给了他一双蹬云鞋,让他月圆之夜 , 穿上鞋子去天宫找妈妈 。
七仙女见到儿子喜极而泣,众姐妹也替七仙女高兴,纷纷拿出好吃的,给董存吃,嫦娥把这些葡萄,红枣,核桃,制成了一种圆饼,让董存拿回家吃 。董存回家以后 , 刻苦攻读,长大以后成为当朝的大官 。
思念母亲,感恩嫦娥,于是每年的八月十五 , 他就按嫦娥教授的方法做仙饼,以寄托他的思念之情 。这个风俗被一代代传了下来,就成了现在的月饼 。
中秋佳节,阖家团圆,每逢佳节倍思亲,越天下善良的人们都幸福安康 , 快快乐乐度一生
中秋节为什么要吃月饼
1、中秋节为什么要吃月饼
相传据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现 。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,多么美好的诗句 。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。
月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品 。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义 。”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制 。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗 。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品 。
2、有关月饼的历史传说
2.1、嫦娥奔月 。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日 。有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住,被不屑之恶徒给逼到了月亮上,从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子 。于是,月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念,梦想团圆,寄情喻意的物品,当然还少不了白兔和桂花树,民间也就有了中秋节的时候做月饼,吃月饼来怀念他们的习惯 。
2.2、吴刚折桂 。倒霉的吴刚,运气不济,犯了错误被罚做无用功,每日里砍树不止,却愈砍愈结实,这里砍断,那里便已经又愈合了 。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的,怎么可能被他轻易砍断 。小人物和大人物斗,总是斗不过的,天界里也是一样的 。
3、中秋如何吃月饼不上火
3.1、吃月饼要控制好量:想要吃月饼不上火,首要最关键的还是要控制食用量,成年人最多吃1个200克大小的月饼,幼儿、老年人及孕妇则不宜超过100克 。还有,月饼不宜天天吃,只适合偶尔作为点心食用 。
4、中秋节为什么要吃月饼啊中秋节吃月饼是我国的传统习俗 。传说月饼的名字还和杨贵妃有关 。有一年中秋,月亮升起的时候,唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼 。吃着吃着 , 李隆基突然说:“这胡饼的名字太难听 。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心,看着天上的明月,灵机一动说:“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦 , 觉得这名字雅致 。从此胡饼就改叫月饼 。当然这也就是个传说,具体月饼这个名字怎么来的 , 已经不可靠了 。
最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的 , 和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾” 。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃 。后来演变成圆形 , 寓意团圆美好 。
北宋之时,在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼” 。慢慢流传到民间,百姓们称这种饼为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴” 。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐盛行 。当时心灵手巧的饼师 , 把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
清代,中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗 , 并且月饼的种类也越来越多 。京、津、苏、广、潮五种风味开始初具雏形 。且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花” 。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花 , 游戏取乐 。
到了现代,我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼品种繁多 , 按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言 , 有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲 , 有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论 , 又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等 。而且得益于发达的网络购物,想吃就可以随时买得到,不再只限于中秋节 。
中秋节吃月饼这个传统,经过一代又一代的演变,不管是形状还是口味都已经有了很大的改变,不知道未来还会演变出什么样的口味,有点期待新的口味 。
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间 , 当时俗称“小饼”和“月团” 。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。在古代,月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用 。相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品,然后逐渐在民间流传,就形成了八月十五吃月饼的习俗 。
还有史料记载,月饼早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖” 。
提到中秋节和月饼 , 就不得不提民间一个很流行的传说“嫦娥奔月”,而这个传说也是中秋吃月饼的由来!也是民间流传最多的一个! 相传在远古时期,后羿射下了危害百姓的九个太阳之后,成了大英雄!
嫦娥心生爱慕,然后嫁给了后裔!两人彼此之间十分恩爱,羡煞旁人 。有一天后裔去昆仑山求道,碰到了王母娘娘,王母娘娘有意嘉奖后羿,助他得道升仙,长生不老!然后就给了后羿一包长生不老药 。
后羿舍不得自己独享,便将药拿回家,将此事告诉嫦娥 , 让嫦娥将此药珍藏!哪知此事被后羿一个心怀不轨的徒弟蓬蒙听到!第二天,蓬蒙变趁后羿出门打猎的时候 , 手持宝剑闯入后羿家,逼嫦娥交出长生不老药 。
嫦娥哪里是蓬蒙的对手 , 无奈之下只好吞下长生不老药 。嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口 , 向天上飞去 。由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙 。
傍晚 , 后羿回到家知道此事后,既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了!后羿悲痛欲绝!仰望着夜空呼唤爱妻的名字 。这时他惊奇地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且在月亮上有个晃动的身影酷似嫦娥 。
后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时最爱吃的糕点 , 遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥 。爱戴后羿的百姓听说此事后,都纷纷在家做了嫦娥最爱吃的糕点来遥祭她,向善良的嫦娥祈求吉祥平安 。
而嫦娥喜欢的糕点就是现在的月饼 。从此以后,每到八月十五中秋月圆之夜,嫦娥的身影都会出现在月亮上!而后羿就会和百姓们一起拿出月饼来遥祭嫦娥,寄托思念,这就是为什么中秋节是团圆的节日!而这个习惯也流传至今 , 成为了人们的习俗!
中国人自古以来就有中秋赏月的习俗,但是与中秋节相关联的月饼其实是晚于中秋节出现的 , 民间关于月饼的也有很多种 。
其中最著名的应该是嫦娥奔月的故事了 。故事背景就是,后羿和嫦娥是夫妻,然后后羿有个徒弟叫逢蒙,这三个人 。后羿射日拯救了人间,得到长生不老药 , 但是没吃,准备找个时间和嫦娥一起吃来着 。但是逢蒙这个人心眼有点坏,趁着八月十五后羿带徒弟出门打猎的时候溜回了后羿家,想找出长生不老药偷吃掉,结果被嫦娥发现 , 嫦娥迫不得已只能吃了药飞走了 。但是嫦娥舍不得后羿啊,于是就留在了月球 。后羿打猎回来知道这件事之后已经无能为力了 , 于是每年的八月十五就在院子里摆了好多水果,还做了圆圆的月饼,取团圆的寓意,盼望嫦娥能与他团圆 。可惜的是直到后羿死的那天嫦娥还是没有回来,但是人们却保留了每年八月十五看月亮吃圆饼的习俗 , 并把圆饼叫月饼 。
第二个故事和杨玉环有关 。只不过那时候的月饼还不叫月饼,是番邦小国进贡给唐玄宗的贡品 , 叫胡饼 。那时候人们已经有中秋赏月吃糕点的习俗了,只不过是对月饼没有一个官方定义而已 。突然在一个中秋节,杨贵妃吃着胡饼 , 觉得哎,味道不错,心血来潮说,就叫它月饼好了 。因为杨贵妃在唐玄宗心里的地位很高啊,于是从那个时候起,月饼就有了官方定义 。
但实际上我国出现的最早对月饼的记载是苏东坡这个大文豪吃货搞的:小饼如嚼月,中有酥和怡 。这说明月饼真正流传开来是从宋朝开始的,之前可能只是在部分地区流行 。然后慢慢的,一代代伟大诗人和词人借月饼和月亮表达相思和团圆之意 。然后一直流传到现在 。还有很多很多传说,但相对来说影响就是这两个为最 。
而且还有一个原因 。我们中国人的节日很多都是和吃有关系的,不知道你有没有发现:端午饮雄黄,元宵吃混沌,清明清明果等等等等 。所以中秋节的月饼自然就应运而生,我觉得这是国人吃货本质的体现 。而且随着时间的发展 , 月饼的口味也越来越多,其中最主要的就是苏式月饼和广式月饼 。月饼馅也呈现出多样化,喜欢什么就会有什么,月饼当然是越来越受欢迎了,经久不衰 。
中秋节吃月饼最早起源于中国古代的唐朝 , 据说在唐高祖年间,当时的大将军在八月十五凯旋归来 , 带回了番人进贡的饼 , 这种饼有华丽的包装,而且外观为圆形,唐高祖接过圆饼说“应将胡饼邀蟾蜍”从那时开始月饼这个名字开始流传 , 而在八月十五这天吃饼也就成了一种风俗,一下流传到现在 。
不过对于中秋节吃月饼的由来,还有一种不同的说法,他们认为当年明朝皇帝朱元璋在起义时,约定八月十五发兵 , 而且把传递信息的纸条放到了饼子里,后来起义胜利,人们以后每年的八月十五都会吃饼纪念,后来经过不断沿变以后也就有了中秋吃月饼的习俗 。
朱元璋起义
当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元 。朱元璋联合各路反抗力量准备起义 。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难 。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面 , 再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应 。到了起义的那天,各路义军一齐响应 。
很快,徐达就攻下元大都,起义成功了 。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕 , 在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼” , 作为节令糕点赏赐群臣 。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多 。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来 。
5、中秋节为什么要吃月饼的原因 中秋节为什么要赏月亮中秋节是我国的一个传统节日,同时我们大家很多人都知道中秋节是要吃月饼、赏月的,但是很多人都不知道为什么要这么做 , 那么我们便了解一下中秋节为什么要吃月饼的原因?中秋节为什么要赏月亮?
中秋节为什么要吃月饼的原因
中秋节吃月饼是我国的传统习俗 。中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后 。传说月饼的名字还和杨贵妃有关 。圆形的月饼象征着家人团圆,反映了人们希望与家人团聚过节的美好愿望 。中秋节是秋季时令习俗的综合,其所包含的节俗因素 , 大都有着古老的渊源 。清代,中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗,并且月饼的种类也越来越多 。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情 , 祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产 。
中秋节为什么要赏月亮
中秋节又称月节 。最早来自月亮崇拜――远古时期,白天靠阳光,夜晚靠月光,人类看着月出月落 , 月缺月圆,很敬畏 , 自然产生了月亮崇拜 。祭月的习俗绵延不绝,周朝就有拜月仪式,北京的月坛就是明清祭月的坛场 。随着文明的发展,人们对月亮神秘敬畏的心理减淡,欣赏的态度逐步加强 。八月十五 , 秋高气爽,夜空如洗 , 月亮又大又圆又亮;加上正是秋收季节,五谷丰登,瓜果满枝满架 , 这是一年辛劳的回报,是来年生计的凭靠 。所以,中秋时节 , 人的心情最好 。到唐代,中秋节就正式形成了,中秋赏月也成为一种习俗 。这是中国人调整身心的一种好方式 , 也是热爱生活、热爱自然的表现 。中国人面对中秋皓月 , 仿佛面对可以倾诉衷肠的密友 , 任何隐秘的憧憬和期盼都可以向月姑倾吐,希望得到她的护佑 。
中秋节为什么不能回娘家
中秋节可以回娘家,但要晚上返回夫家 。嫁出去的女儿在传统观念上是另一家的人,应该到夫家过中秋节 。而赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱 。据说此夜月球距地球最近 , 月亮最大最圆最亮,所以回娘家的媳妇是日必返夫家,以寓圆满、吉庆之意 。在传统文化中,月亮和太阳一样,这两个交替出现的天体成了先民崇拜的对象 。中秋节起源自古人对月亮的祭祀,是中华民族祭月习俗的遗存和衍生 。祭月 , 在我国是一种十分古老的习俗 , 实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动 。
【中秋节为什么要吃月饼赏月,中秋节为什么要吃月饼赏月】中秋节为什么要送茶
中秋不仅仅是一个传统团圆的节日,更是一个寄托相思的节日 。这个节日在国人心中一直有着非常特殊的地位,它代表着中国人极其看重的“情谊”,一份从小到大内心深植,且无法抹去的情怀 。茶叶抱成团,月饼展成圆 。泡茶品茶的过程,就是亲朋好友相聚叙旧团圆的过程 。茶和月饼,都象征着中秋团圆 。现代生活忙碌又高压,人类亚健康的状况日益明显,而茶饮作为风靡全球的时尚养生佳品,“饮茶有益”、“送茶送健康”的观念也正日益深入人心 。
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