鸡屁股有毒吗,有人说鸡屁股有毒不能吃，这有科学依据吗？ _生活知道

1、有人说鸡屁股有毒不能吃,这有科学依据吗?鸡屁股又称为鸡臀尖、鸡尖，它是鸡屁股上端长尾羽的部位，切下来就像是一个三角锥形，里面含有比较多的脂肪，而且肉质肥嫩。但是这个鸡屁股除了含有比较多的肥嫩的脂肪肉质之外先鸡屁股确实是许多天津人吃鸡时从来不丢弃的一部分，因为尝试过鸡屁股的人都知道，鸡屁股结缔组织丰富又不油腻，只要妥善去除掉淋巴组织，是没有健康风险的，
鸡屁股就是指鸡的肛门与其上方的突状物之间的腺体腔，也成为“腔上囊” 。经研究发现，鸡屁股内含毒素，在囊内有大量的淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质。在鸡屁股内部，接近泄殖腔的后上方有一个腔体，称为“囊上腔”，腔内有一个囊状结构，称为“法氏囊”，囊壁充满淋巴组织，是禽类特有的中枢免疫器官。
所以长期食用未切除之腔上囊之鸡，将会引起胃肠道或肝脏的癌症。所以，建议在杀鸡时，将鸡屁股切除。其实鸡屁股本身是没毒的，说鸡屁股有毒可致癌是因为鸡屁股上是淋巴聚集的地方，在屁股的小突尖底下有一个组织腔上囊。属于淋巴腺体最好在吃之前把鸡屁股咬开一小部分，看看不明的白色腺体有没有清除干净，最好只吃认得的组织物，像是肉、皮和骨就好，其他看不懂的就放弃别吃了，可以安全一点。
动物学家发现，鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。其实，真正有毒的不是鸡屁股，而是鸡屁股上边那个尾尖，也叫鸡尖，尾尖也没毒，毒全在尾尖前部一厘米处的那个鸡尖和鸡尖底下蚕豆粒大小的囊里.
这是没有科学依据的，鸡屁股和鸡身上的其他地方的肉没有什么区别，只是人们觉得那里是排粪便的地方，所以觉得不干净才不吃的。
因为就是很多细菌都要从这个厂子经过，尤其肛门这个地方还要露在外面，肯定会有很多的细菌，就是对身体伤害很大。
有依据的，因为鸡屁股上面还是有淋巴组织的，容易导致引发一系列的癌症，但是只要自己处理好也可以。
这是有科学依据的，因为鸡屁股在机洗的时候特别的难，如果清洗不干净的话很可能会中毒。

2、鸡屁股有毒吗?为什么说鸡屁股有毒呢？
其实在很多地方，也不单单在我那里，都认为鸡屁股有毒，不能吃，而且还有人说“鸡屁股赛砒霜” 。所以，对于鸡屁股有毒这一说法还是存在的。为什么呢？就是与上面说的鸡屁股上面的两个结构有关，一是尾脂腺，二是腔上囊。
首先，尾脂腺因为临近肛门部位，非常容易接触到鸡屎等污染物，而且这个部位经常被鸡啄来啄去，难免会造成这个地方发炎，从而感染细菌病毒甚至还会引发腺体的阻塞等，所以这个部位来说是非常不干净的。另外，如果尾脂腺不去除的话，还容易造成的其他肉质的污染，因为这个尾脂腺会带有一种骚味。
其次，腔上囊是鸡的体液免疫的中枢淋巴器官，这里充满许多巨噬细胞。我们也应该知道，不论是我们人类也好，其他的禽类动物也好，巨噬细胞都是用来吞食病菌以及病毒。那么鸡屁股上面的这个腔上囊无疑是细菌病毒的集中营，里面往往包含大量没有来及分解的细菌病毒，还有其他一些细胞残骸、代谢废物等物质，甚至还有许多毒素以及致癌物质沉淀在这里。所以，那些养了几个月的可以出栏吃用的鸡，在鸡屁股上面的腔上囊无疑成为了一个贮存病毒、病菌、毒素以及致癌物的大仓库。另外，在兽医上这个腔上囊又称法氏囊，而法氏囊炎一直是禽类动物的高发病，所以如果这个部位发生了病变，就更加容易积聚一些细菌、病毒。
【鸡屁股有毒吗,有人说鸡屁股有毒不能吃，这有科学依据吗？】所有对于一些禽类动物的大型淋巴器官，是不建议食用的，因为这里面含有的一些毒素物质，即使是经过高温烹饪之后，特别是像一些嗜热菌，是很有可能不会被杀死的，如果人吃了自然就对身体有害了。
因此，在许多人地方都有人认为，鸡屁股赛砒霜，鸡屁股是有毒的，千万不能吃。
但是我每次跟我的那位厨师朋友说，鸡屁股有毒，不能吃。他总会说，你懂什么，只要将鸡屁股清理干净，也就是你说的鸡屁股上面的尾脂腺和腔上囊切掉，清理干净之后，那样就不会存在鸡屁股有毒的事情。你只听说过“鸡屁股赛砒霜”，但是你是否也听说过“宁舍金山不舍鸡尖”，这鸡屁股真是难得的人间美味，非常好吃，你不吃那就是太浪费了！
鸡肉是人们膳食中吃的最多的肉类之一。鸡脖子、鸡头、鸡爪都是人们喜欢的美味，而一提到鸡屁股，很多人意见就不一致了，有的人认为鸡屁股能吃，有的人认为不能吃。那么鸡屁股到底能不能吃呢？我们来看一下吧！
鸡屁股有毒，鸡屁股中含有一些鸡不能消化的食物毒素，并且还有一些对人体有害的重金属元素，很多时候人体都不能消化这些元素
鸡屁股有毒。鸡屁股是鸡的肛门及其他部位组成的，有一些淋巴细胞和吞噬细胞，里面有一些细菌，病毒和有害物质。
鸡屁股没有毒，只是味道会比较冲，有一股膻味。很少会有人喜欢吃而已。

3、鸡屁股有哪些毒素,为什么不能吃呢?鸡屁股里面含有韦酯腺和腔上囊，这两个东西即使是经过了高温的烹饪，也是不能吃的，如果将这两个东西给去掉了，对于一部分人来说，鸡的臀部将是一道非常不错的美味！
“囊上腔”位于鸡臀部的内部，接近泄殖腔后上方位置，它里面有一个囊状结构，叫做“法氏囊”，囊壁充满淋巴组织，是鸡的中枢免疫器官。这个囊状物近似圆形，在成年鸡中有鹌鹑蛋大小。就是这个“法氏囊”有毒，不能吃。
平时我们吃鸡的时候，一般都会选择将鸡的臀部，这个部位给切了扔掉，一方面可能是因为有心理作用，认为这个是鸡排泄的位置，比较脏；另一方面就是很多老人说鸡的臀部是有毒的，所以对于绝大多数人来说，这个部位的食材是敬而远之！
平时像我们吃的比较多的，比如鸡排、鸡翅、鸡腿、鸡胸等等，在路边摊或者巷子里面有很多卤鸡腿、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡翅在卖，但是细心之下也会发现，一些烧烤摊上会别出心裁地推出这道菜，而且看起来还很美味，也有人很接受这道美味！
鸡臀部这个部位，大部分都是脂肪，讲韦酯腺和腔上囊去掉之后，进行烧烤或者是进行爆炒，也是一个非常不错的美味！有兴趣，想尝尝鲜的朋友，可以尝试一下！
所以鸡的臀部的位置不是不能吃，只要方法和姿势对了，没有什么不能吃，民以食为天，咱们对于美食的追求，可以说一直是孜孜不倦，上下而求索，更是能够不断的根据时间、地方的不一样来进行推陈出新，吃出各种不一样的新花样！
不过，在追求美食的同时，也要注意健康，不能为了猎奇美食，不顾健康，否则，就有些本末倒置了！毕竟，管得住嘴，才能迈得开腿！
鸡屁股是可以吃的，但是鸡屁股上有两个腺体不能吃，因为里面含有细菌和病毒。但是一般来说在商家那里买的鸡，商家在杀鸡的时候就会把两个腺体给切掉了，所以不用担心会吃到鸡屁股里的毒素。
鸡屁股里面含有两种有害的腺体，一种是韦酯腺，另一种是腔上囊，那么这两种物质就算在高温烹饪以后也不能吃。大家在吃鸡屁股的时候，尽量选择把这两个腺体给丢掉。
鸡屁股是可以吃的，鸡屁股上有两个腺体，确实可能会存在细菌或病毒，但一般来说，只要你是在正规的地方购买的鸡，是不会有这两个东西的

4、鸡屁股是一种非常美味的食品,都说鸡屁股含有致癌物,真的是如此的吗?虽然鸡屁股是一种非常美味的食品，但是鸡屁股里含有致癌物质，还是少吃为宜。鸡屁股和鸡脖子上的淋巴结一样，都是很容易堆积致癌物质的地方，因此，吃多了只能是有害处，而没有好处。
1、鸡屁股里含有的毒素浓度比较高
鸡屁股里含有的毒素相对于其他的部位浓度会比较高一些，长时间的吃鸡屁股就会造成毒素的堆积，就有可能形成致癌的物质。因此，建议偶尔吃一两次没什么的，吃了以后要多喝开水，多注意休息，保持身体里的免疫力平衡，这样才不会让鸡屁股里的毒素在身体里蔓延。
2、鸡屁股除了含有大量脂肪外，还有无数个淋巴小结
淋巴中含有吞噬病菌，病毒等有害物质的能力，但是不能够分解毒素和病菌，时间一长，鸡屁股就成了贮存病毒和病菌的大仓库，对我们的身体只能有害。小时候，我家的邻居特别爱吃鸡屁股，每次喝酒的时候，都要来上一盘鸡屁股，他说鸡屁股里的肉特别香。后来，我出去上学，等我从外地回来的时候，听说他已经患上了癌症，大家都说和他日常的这个饮食习惯有关系。
虽然萝卜白菜各有所爱，每个人的口味不同，但是为了健康，我们也应该爱惜自己的身体。对于那些特殊部位，有淋巴结和毒素聚集的地方，做菜的时候就应该切掉它，莫要贪一时之欢，而害了自己的健康。
鸡屁股确实是含有致癌物的，主要是很多鸡饲料含有人工化学物质，鸡吃了以后排泄物很容易残留在鸡屁股上，所以导致鸡屁股含有致癌物。
鸡屁股的确含有致癌物，尤其里面的鸡尖对我们的身体危害是非常大的，所以在使用鸡屁股的时候，一定要去除鸡尖。
有一定的致癌物，鸡屁股上面的那个囊很脏的，除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结。
鸡屁股是种有毒物，能不吃就不吃，不然会致癌，对于鸡屁股要远离。

5、鸡屁股有毒吗?生活中鸡屁股也是一道美食，很多人喜欢吃，但是鸡屁股有毒吗?鸡屁股吃了会怎么样呢?下面是小编收集的相关信息和资料，跟着小编一起来看看具体情况吧。
鸡屁股有毒吗
鸡臀尖(俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾)，即肛门上方的三角状肥肉块。老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说，且流传颇广。因此，多数人为安全起见，割下鸡屁股扔掉。鸡臀尖到底能不能吃呢?
动物学家发现，鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及不同种类的外源性物质的能力。这些菌体及其他外源性物质在巨噬细胞崩解后一般都会暂时聚集在细胞内，其中不乏致癌物。
鸡屁股吃了会怎么样
不完全能吃,因为鸡屁股里有法氏囊,小鸡时容易得法氏囊病,吃了会至癌.他不一下发病,他具有潜伏性!吃的时候只要把鸡屁股翻开看见一个圆球取出即可!
科学家推理分析认为，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存，这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。
鸡屁股的坏处
在一只鸡中，何处最令人食欲大开呢?有些人会毫不犹豫地选择鸡屁股。在他们看来，鸡屁股肥美爽滑，甘香适口，而且全是肉，没有骨头!
其实鸡屁股吃不得。鸡屁股中除了脂肪等组织外，还有很多囊体。在囊壁上有无数的淋巴小结，在这些淋巴小结中有很多吞噬细胞，这些细胞的功能就是吞食进入鸡体内的各种致病物质，如各种细菌、病毒、其他致病物质，包括致癌物质。它们只能吞食有害物质，而不能分解，因此有害物质只能在鸡屁股中越储越多。吃鸡屁股，无疑是把鸡所积聚的有害物质全都吞下，这就等于在人体内埋下了一颗颗微型的“定时炸弹” 。因此，吃鸡时最好丢弃鸡屁股。
鸡屁股虽然没有毒，但它里面的有一种成分，对人的身体会不太好。所以一般不建议吃鸡屁股。
是没有毒的，但是人也不会使用的，因为鸡屁股给人感觉就是非常的不干净和不卫生。
当然没有毒，因为如果有毒的话，那么多人都吃过了，要是有毒的话早就出问题了。