与此同时 ， 喝汤又会有哪些方面需要注意的呢？
日常喝汤养生的细节：
如果喝汤速度很快 ， 等意识到吃饱的时候 ， 说不定已经吃过量了 ， 这样容易导致肥胖 。 喝汤应该慢慢品味 ， 不但可以充分享受汤的味道 ， 也给食物的消化吸收留有充裕的时间 ， 并且提前产生饱腹感 ， 不容易发胖 。 需要减肥的美女要注意了 ， 一定要切记这个错误的喝汤习惯 ， 改掉它 ， 说不定你的减肥效果会更佳 。
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出 ， “午餐时喝汤吸收的热量最少” ， 因此 ， 为了防止长胖 ， 不妨选择中午喝汤 。 而晚餐则不宜喝太多的汤 ， 否则快速吸收的营养堆积在体内 ， 很容易导致体重增加 。
我们咀嚼食物 ， 不但要将食物嚼碎后便于咽下 ， 更重要的是要由唾液把食物湿润 ， 而唾液是不断咀嚼食物产生的 ， 唾液中有许多消化酶 ， 能帮助消化和吸收 ， 对健康十分有益 。 而汤泡饭由于将饭泡软了 ， 就算不咀嚼也不会影响吞咽 ， 所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了 ， 这就给胃的消化增加了负担 ， 日子一久 ， 就容易导致胃部不适 。
口腔、食道、胃黏膜最高承受60度 ， 温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤 。
夏季养汤
清暑汤
取白残花、金银花、扁豆花各20克 ， 开水冲服代茶饮 ， 具有清暑湿解热毒之功效 。
菊花粥
粳米50克 ， 冰糖适量 ， 加水煮粥 ， 粥快熟时加入杭菊花6克(布包) ， 再煮约10分钟即成 。 能清热解暑、醒脑提神 。
冬瓜汤
取鲜荷花二株 ， 鲜冬瓜500克(切片) ， 加水1000毫升煮汤 ， 汤成后去荷叶 ， 加食盐少许服食 ， 对夏季低热、口渴心烦疗效较佳
银耳汤
夏季是红眼病流行的季节 ， 如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。
做法:
取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵 ， 料酒、姜汁、盐、味精各适量 ， 将鸡肝切片 ， 银耳泡发 ， 与枸杞加水烧沸 ， 放入料酒、姜汁、盐和味精 ， 待鸡肝熟后 ， 即可撒入茉莉花装碗食用 。
鹌鹑汤
(2~3人分量)
材料:鹌鹑4只 ， 薏米、百合各50克 ， 姜3片 。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中 ， 加清水适量煲1个半小时即可 。
●适合清热去湿 ， 润肺化痰 。
莲子鸡心汤
原料:鸡翅4只 ， 鸡心10个 ， 莲子2把 ， 水发木耳1把 ， 葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量
做法:鸡翅和鸡心洗净 ， 放冷水砂锅中 ， 加4小碗水 ， 煮开后去浮沫 ， 放入莲子 ， 再加入各种香辛料 ， 小火煲1小时 ， 加入木耳 ， 再加入盐 ， 继续煮10分钟 ， 最后用胡椒粉略调味 ， 即可食用 。
【喝养生汤的误区小心误入】特点:夏天燥热 ， 人们容易心烦 ， 喝这个汤有利于安定情绪 ， 也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分 。
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