饮食对预防癌症比较好 _云知道

癌症是大家都很害怕的一种疾病，因为对大家的健康有着很大的威胁，还会影响我们的生活，严重的甚至是基本的生活日常。对于癌症大家应该注意做好预防，就在我们身边有预防的食物，现在社会癌症的发病率越来越多，都不敢想象这个问题啦！平常靠药物调理也不是长久的，老年健康也受到影响。所以，对于预防应该提前做好，哪些饮食对预防癌症比较好呢？下面就和一起看看吧。

植物性抗癌食物
洋葱：前列腺癌风险降低50％可能与洋葱含量高的饮食有关。当洋葱生吃或轻微煮熟时，效果最强。如果您需要更温和的选择，请尝试葱，青葱，韭菜或洋葱。
黄豆：越来越多的研究表明，黄豆有防癌作用，对防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌特别有效。
大蒜：大蒜含有大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用，而且大蒜还可以通过增强机体的免疫功能来抑制癌细胞的生长。所以大豆中含有的抗癌物质可抑制肺、肝脏、胃、结肠等器官的致癌源。
酸梅：酸梅中含有三萜、蜡醇、琥珀酸、枸橼酸、苹果酸、β-谷甾醇等成分，这些分成可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。

番茄：番茄即西红柿中含的番茄红素有抗癌的作用，西瓜、杏仁、西红柿中都有该元素，该元素是一种抗氧化剂，能消除体内诱发癌症的元素。
羽衣甘蓝：羽衣甘蓝以及其他烹饪蔬菜中含有丰富的类胡萝卜素，生物类黄酮和其他抗癌化合物。它还含有化合物，称为吲哚，可以降低雌激素的致癌潜力。它还增加了针对多种疾病的酶的产生。
萝卜：已经鉴定出类胡萝卜素，包括生物类黄酮和α-胡萝卜素，以降低患癌症的风险。这种抗癌食物有助于减少肺癌。
西兰花：西兰花被称为预防癌症的超级食物，建议您经常食用。但并非每种烹饪方法都可以用来获得全部益处。一项西班牙研究发现，如果你微波西兰花， 97％的蔬菜的癌症保护黄酮类。烹饪西兰花的最佳方法是蒸，煮，炒，然后微波炉。蒸煮是最好的方法，因为营养物质浸入烹饪水中，否则不会留在蔬菜中。
燕麦：燕麦是一种低糖、高营养食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。它具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。不过，买燕麦最好买纯燕麦，而不是加工燕麦产品哦。

动物性抗癌食物
牛肉：牛肉含有抑制体内诱变致癌的成份，因此，牛肉有抗癌作用。
鱼鳞：鱼鳞对于抗癌起到重要作用，此为经过免疫学家证实，抗癌药β—硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取，该药治疗白血病成功率高于百分七十，且还能有效治疗淋巴癌、胃癌;
鱼油：鱼油中的二十碳五烯酸有抗癌功效，此物质为多聚合不饱和脂肪酸，藏于鱼油较多的鱼当中，如青鱼油、大马哈鱼油、沙丁鱼油等。