白萝卜炖蜂蜜止咳效果好( 三 ) _云知道

萝卜汁
可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖(麦芽糖)2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。

胖大海
有清热、润肺、止咳作用。如清代名医张寿颐所说:"近人用之，皆以治伤风咳嗽， ……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。能爽嗽豁痰。 "《慎德堂方》中就介绍"治干咳…… ，因于外感者:胖大海五枚，甘草一钱(3克) ，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。 "
青菜
性平，味甘，能解热除烦，通利肠胃。《四声本草》中说它能"止热气嗽" 。《滇南本草》也认为青菜"主消痰，止咳嗽，清肺热。 "所以，凡属肺热咳嗽或是夏季风热外感咳嗽之人宜食之。
无花果
性平，味甘，能清肺热和化痰。《云南中草药》中认为它有"祛痰理气"的作用， "治咳嗽痰多，胸闷。 "《福建中草药》还介绍"治肺热声嘶:无花果五钱(15克) ，水煎加冰糖服。 "故凡肺热咳嗽多痰者，宜食之。
罗汉果
有清肺、化痰、止咳作用。《岭南采药录》中说:"理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。 "《广西中药志》亦认为:罗汉果"止咳清热。 "故对风热咳嗽和肺热咳嗽者尤宜，可单用泡茶，亦可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

白萝卜炖蜂蜜，止咳效果好！
制作方法：
1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段，并在一旁用清水把枸杞浸泡至变软。
2、在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用汤匙在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。
4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上气后转中火隔水清蒸一小时。
小提醒：
1.给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。
2.装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。
3.由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
4.往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
5.白萝卜不能和所有参类的食材或是药材一起食用，两者是相冲的。
6.挑白萝卜一定要挑份量最沉的，这样的萝卜才不会空心。
老祖宗流传下来的食疗法，想当然也会有其功效，如果你也有久咳的症状，不妨试一试！