如何做白菜炖粉条？
如何做白菜炖粉条？
方法一
材料：白菜， 肉片（用酱油腌渍）， 粉条， 豆腐， 葱， 姜， 蒜， 辣椒， 芝麻酱， 鸡精， 盐 。
做法：1、锅内烧油， 热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒， 放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅， 翻炒片刻， 加水、粉条、豆腐， 盖锅盖， 中小火焖15-20分钟；
3、粉条变软， 白菜见熟时， 放芝麻酱翻炒， 盖上锅盖稍焖， 加鸡精、盐即可 。
方法二
材料：猪肉， 粉条， 白菜， 葱花， 淀粉， 生抽， 老抽， 盐， 五香粉 。
做法：1、白菜洗净切大块， 粉条泡软剪开， 猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2、锅内炒香葱花， 下猪肉炒变色， 再下白菜炒匀；
3、放粉条和开水， 开水没过菜为宜， 加少许老抽、盐；
4、大火烧开， 改中小火焖至汤汁浓稠即可 。
【如何做白菜炖粉条？】方法三
材料：大白菜一斤， 五花肉三两， 粉条二两.配料：酱油， 精盐， 鸡精， 葱花 。
做法：1、把五花肉切成片， 大白菜切成块， 粉条用凉水泡着待用；
2、切好的五花肉片放到锅里再开火， 把五花肉中的油逼出来， 倒进酱油炒， 再放大白菜翻炒， 然后向锅里倒入凉水粉条， 开大火， 待锅开了， 改用中火；
3、十五分钟后， 放入精盐、鸡精， 关火、起锅 。
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