薏米其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖, 可用于肿瘤、子宫颈癌的辅助治疗 。 常吃薏米, 能使身体轻捷, 减少肿瘤发病概率 。 尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜、在日本, 薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用 。
【薏米的食用效果】
薏米的食用效果 薏米骨头汤怎么做?
薏米的营养价值:
1、薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族, 矿物质, 膳食纤维等 。 是一种营养平衡的谷物, 其中含有8种人体必需的氨基酸, 且其比例接近人体需要 。
2、精加工后的薏米胚乳中, 有现代人摄取不足的食物纤维, 约是精大米的3倍, 优良蛋白质则约为精大米的2倍多 。
3、薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分 。
薏米的食用效果:
1、防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖, 可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗 。 常吃薏米, 能使身体轻捷, 减少肿瘤发病概率 。 尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜、在日本, 薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用 。
2、清热去湿, 健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时, 薏米能清除燥热, 使身体舒畅 。 具有健脾、补肺、清热、利湿的作用, 而且特别容易消化吸收, 是很好的食疗食物, 适合脾胃虚弱者食用 。
3、美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻, 消除粉刺、色斑, 改善肤色, 并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
4、促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用, 可作为病中或病后体弱患者的滋补食品, 对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果 。
5、增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用 。
6、降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用, 尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 。
7、镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用 。 对风湿痹痛患者有良效 。
8、防治脚气病
家里有血糖高或者高血压的患者, 可以适当吃些薏米, 这样更好的控制疾病 。
骨汤汤浓郁, 加入了薏米后, 有利于肠胃的吸收, 有利尿的功效, 如果身体经常感觉疲倦没力气可以多吃 。
薏米骨头汤的制作方法:
主料:
薏米50克、猪骨头300克
辅料:
料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量
做法:
1、准备好食材
2、薏米漂净, 浸泡一下 。
3、骨头漂净, 焯一下, 捞出漂净 。
4、取自动锅, 放入骨头, 加满清水
5、放入薏米
6、放姜片, 葱结 。
7、放适量米酒
8、盖盖子, 按“骨头”键煮2个钟头 。
9、捞去葱结, 加些盐调味, 撒些葱花即可 。
小提示:
1、自动锅与炖之宝不一样, 水要多加些, 如果汤汁煮的少了, 可以再加些开水 。
2、如果要做给宝宝吃, 调味料尽量少些, 保持清淡 。
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