草鱼腹部剖开，放盐、料酒腌制10分钟，小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱和蒜切碎，小葱切葱花，将草鱼表面的水吸干，锅里加适量油，放草鱼炸至金黄，捞出，留底油，爆香姜葱蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分钟盛出，平底锅放草鱼，放杭椒、小米椒、蚝油，再加蒸鱼豉油和清水煮沸，烧15分钟即可 。
草鱼怎么做好吃
【草鱼怎么做好吃 平锅草鱼的做法】 食材：
草鱼600克、小米椒20克、杭椒20克、姜1块、蒜10瓣、小葱3根、花椒2克、大葱1段、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油2勺
平锅草鱼的做法：
1.草鱼清洗干净，沿腹部剖开，放入盐1勺、料酒1勺抹均匀，腌制10分钟左右 。
2.小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱和蒜切碎，小葱切成葱花 。
3.用厨房纸巾将草鱼表面的水吸干净 。
4.锅里加入适量油，放入草鱼，鱼皮朝下，炸至金黄，捞出 。
5.锅中留底油，爆香姜葱蒜、花椒，再放入小米椒、杭椒翻炒1分钟左右，盛出 。
6.平底锅放入草鱼，放入炒好的杭椒、小米椒、蚝油 。
7.再加蒸鱼豉油和清水煮沸，小火烧15分钟，撒上葱花即可 。
小贴士：
草鱼剖开，放少许盐腌制一下，能够去除鱼肉的腥味 。
做平锅草鱼，最好用平底锅煎，这样能保证鱼的完整 。
推荐阅读
- 乐天事件持续发酵,乐天事件现在怎么样了
- 煎牛排的家常做法 如何煎牛排
- 工商银行基金定投在哪里买,工商银行怎么买基金定投
- 竹村五郎怎么不死
- 自我介绍怎么写 自我简介怎么写
- 淘宝卖家一直没发货该怎么办
- gta5恐霸怎么买
- 盛京银行可以网上开户吗,盛京银行网上银行怎么开通
- 孙坚是怎么死的 孙坚是如何去世的
- 世界洋流分布手绘图 气旋是怎么形成的