豇豆洗净 ， 切成段 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 ， 锅里倒适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入豇豆炸至微焦 ， 捞出 ， 锅中留底油 ， 放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香 ， 放入豇豆翻炒均匀 ， 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可 。
【干煸豆角的做法 干煸豆角怎么做】 干煸豆角怎么做
食材：
豇豆400克 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒10克 ， 花椒2克 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺
干煸豆角的做法：
1.豇豆清洗干净 ， 然后切成段 。
2.姜切末 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 。
3.锅里倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 然后放入豇豆炸至微焦 ， 捞出 。
4.锅中留底油 ， 放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香 。
5.放入豇豆翻炒均匀 ， 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可 。
小贴士：
豇豆一定要焯熟 ， 否则会有毒素 ， 对身体不好 。
煸炒豆角的时候 ， 一定要小火 ， 否则很容易焦 。
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