性喜成群 ， 贪食 ， 主要摄食动物性饵料 ， 如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等 ， 也很喜欢吃血（如猪血 ， 屠宰猪的血流入池塘 ， 塘鲺会长很大） ， 粪便 ， 肉类 ， 吃这些生长迅速 。
多在夜间活动和取食 ， 白天则潜入水底或洞穴中 。 人工饲养后 ， 亦能在白天摄食 ， 食取部分植物性精饲料 。 塘鲺鱼适应能力强 ， 可在小水体和低溶氧的环境中成长 ， 且病害较少 ， 饲料来源广 ， 容易养殖 ， 成本较低 ， 适宜于农家庭院小水面养殖推广 。
属夜行性动物 ， 白天静静地藏在河底的坑里或树根下 。 食量大 ， 如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠 ， 底层凶猛性鱼类 。 怕光 ， 喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里 ， 以及流速缓慢的水域 。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中 ， 多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面 。 春天开始活动 ， 觅食 。 入冬后不食 ， 潜伏在深水区或洞穴里过冬 ， 如果没有什么东西去侵动 ， 一般不游动 。
塘虱鱼眼小 ， 视力弱 ， 昼伏夜出 ， 全凭嗅觉和两对触须猎食 ， 很贪食 ， 天气越热 ， 食量越大 ， 阴天和夜间活动频繁 。
【塘虱鱼的做法-塘虱鱼的营养价值】性成熟早 ， 一般一龄即成熟 。 产卵期长江一带为4～6月 ， 越往南越早 ， 越往北越晚 。 产卵时成群追逐 ， 和达尔文蛙相似 ， 雄性塘虱鱼也是把雌塘虱鱼产的卵含在嘴里 ， 以此孵出小鲶鱼 。 不同的是 ， 雄塘虱鱼在这段时期不能进食 。 幼鱼以浮游动物、软体动物为食 ， 其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴 。
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