步骤1
食材：大米粉260克 ， 面粉40克 ， 酵母3.5克 ， 糖40克
步骤2
粘米粉、面粉、酵母 ， 拌匀 。
步骤3
分次将250克清水倒入和好的粘米粉中 ， 搅拌至黏稠的糊状即可 。
步骤4
加入糖 ， 拌匀 ， 用保鲜膜密封 ， 室内发酵5小时 。【发糕的做法 发糕怎么做】
步骤5
4、发酵好的粘米粉放入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 焖5分钟
步骤6
取出脱模即可 。
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