二月二龙抬头吃哪些“龙食”？
民俗由来
农耕时代祈求风调雨顺
农历二月初二通常在二十四节气的“惊蛰”前后 ， 民间传说是天上主管云雨龙王抬头的日子 。
古代对“二月二”的由来多有演绎 。 最早见于《左传》 ， 其中有：“龙现而雩” ， 是说惊蛰以后龙就要出现了 ， 此时此刻要举行祈求降雨的祭祀活动了 。 《山海经》中也曾说过 ， 应龙居处在南方 ， “故南方多雨” ， 而烛龙“不食不寝不息 ， 风雨是谒” ， 也就是经常招来风雨 。 元朝的《析津志》在描述元大都的风俗时提到 ， “二月二 ， 谓之龙抬头” 。
在古代神格谱系中 ， 龙是掌管降雨的神仙 ， 降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉 。 俗话说“龙不抬头天不雨” ， 关于二月初二的说法 ， 基本皆因农耕社会重视春雨 ， “敬龙祈雨” ， 祈求丰收 。
吃“龙食”
各色面食登台
提到“二月二” ， 人们在饮食上通常讲究与“龙”挂钩 。 北方地区这一天：面条称为“龙须” ， 饺子称为“龙耳”、馄饨称为“龙牙” ， 汤圆则称为“龙眼” 。 清末的《燕京岁时记》也提到了龙抬头：“二月二……今人呼为龙抬头 。 是日食饼者谓之龙鳞饼 ， 食面者谓之龙须面 。 ”还有吃炒豆豆的 ， 谓之吃“龙豆” 。
此外 ， 有些地区还认为“二月二”是太阳的生日 ， 因此要吃太阳糕 ， 显示对阳光的重视；北京地区还有吃猪头肉的说法 ， “该举动与祭祀仪式有关 。 在祭天神或龙神的时候会摆上‘三牲’ ， 最简单的则是供奉猪头 ， 仪式结束后吃掉 ， 祈求吉祥 。 ”也有民间传说称猪有龙相 ， 所以讲究吃猪头肉讨个吉利 。
忌伤“龙”
不能担水 忌动针线
【二月二龙抬头吃哪些“龙食”？】在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法 ， 所以很多人在腊月理完发后 ， 一个月都不再去光顾理发店 ， 男孩子在“二月二”这天剃头理发 ， 取“剃龙头”的吉祥意义 。 在二月二这天理发 ， 会像龙一样从冬眠中醒来 ， 开始活动 。 其实不仅小孩要“剃龙头” ， 其他人也可以给自己换个新发型 ， 从头开始 ， 一年精神到头 。 每逢二月二这一天 ， 家家理发店都是顾客盈门 ， 生意兴隆 。 还有的地方 ， 女孩也在此日穿耳洞 。
同样 ， 旧时民间也有许多忌讳 ， 避免伤及“龙” 。 比如忌担水 ， 认为这天晚上龙要出来活动 ， 禁止到河边或井边担水 ， 担心因此惊扰龙的行动招来旱灾；忌讳盖房打夯 ， 以防伤“龙头”……此外 ， “二月二”有地区也讲究妇女也不能动针线 ， 怕扎伤龙眼 ， 使其动怒而招灾惹祸 。
二月二 ， 是春天的号角吹响的时候 。 一年之计在于春 ， 新的一季已然开始 ， 抓住这宝贵的时光 ， 开启新的篇章 。
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