3、但是 ， 萝卜干也有一定的营养价值 。 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。 此外 ， 萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
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