步骤1
食材：蚕豆200克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克调味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克
步骤2
胡萝卜切丁 。
步骤3
【蚕豆炒鸡丁做法 蚕豆炒鸡丁】鸡胸肉切丁、放入碗里、加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、拌匀、腌制10分钟 。
步骤4
热锅倒油、油温7成热时、下鸡肉、炒散、放入蚕豆、胡萝卜、炒匀 。
步骤5
加入100毫升清水、焖煮至水分收干 。
步骤6
调入盐、炒匀即可 。
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