神秘果是一种小乔木， 神秘果的果实不大， 剥去红皮， 露出白瓤， 中间只有—颗大种子 。 神秘果树生长在西非热带地区， 当地居民常常用神秘果来调节食物的味道， 神秘果能使酸面包变得甜而可口， 使酸味的棕榈酒和啤酒变甜 。
神秘果怎么吃？神秘果的做法
神秘果的功效
神秘果是一种小乔木， 神秘果的果实不大， 剥去红皮， 露出白瓤， 中间只有—颗大种子 。 神秘果树生长在西非热带地区， 当地居民常常用神秘果来调节食物的味道， 神秘果能使酸面包变得甜而可口， 使酸味的棕榈酒和啤酒变甜 。
【神秘果怎么吃？神秘果的做法】神秘果的吃法很多， 但一般最容易也是最普通的吃法就是果实成熟之后直接食用就好了 。 人们在吃神秘果的时候， 往往会发现吃完神秘果， 嘴里的甜味久久不能够散去， 这是为什么呢？其实科学家对这种果实进行了详细的化学分析， 并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白 。 这种物质本身并不甜， 可是， 它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用 。 原来， 我们的舌头上有很多味蕾， 能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味 。 吃了神秘果以后， 舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了， 对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了， 而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃 。 如此， 如果有吃药怕苦的朋友， 就可以在吃药前食用一个神秘果， 你就再也不担心药苦了 。
神秘果的做法
神秘果的可用之处特别多， 目前有很多菜式都用神秘果进行创作 。 在这里跟大家分享几中神秘果的做法， 让神秘果的神秘延伸到我们生活中最有滋味的厨房吧 。
1、神秘果柠檬冰棒
将成熟的神秘果捣碎混入柠檬水中， 然后冰冻成块之后， 鲜美天然的的神秘果冰棒将为您的夏天带来不一样的凉爽与清透 。
2、神秘果煲汤
神秘果可以在煲汤加入少许， 风味独特， 让原本平淡无奇的味道瞬间迸发出不一样的个性， 赶快在你家的汤锅中试试吧 。
3、神秘果泡茶
在我们喝茶的时候， 再也不用一味的只选择哪几种搭配了， 一杯茶水， 无论泡的是什么样的内容， 一颗神秘果的甘甜好味道都将为你的那杯茶水增色不少 。
4、神秘果果汁
鲜榨果汁往往少了浓缩果汁的那份醇厚， 总觉得味道还是差那么一些， 没关系， 神秘果加入果汁的配伍当中， 总会让失去的感觉慢慢找回来的 。
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