步骤1
准备食材：鱼肉300克，姜1块，葱1段，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，鸡蛋1个，淀粉1茶匙，香油1茶匙，水淀粉1汤匙
步骤2
鱼肉切成片，放入碗中，葱切段，姜切末 。
步骤3
鱼肉加入蛋清，盐，料酒，淀粉，拌匀待用 。【姜末鱼片怎么做 姜末鱼片的做法】
步骤4
坐锅点火，倒入清水、盐、葱段 。
步骤5
水烧开后，把浆好的鱼片下入锅中 。
步骤6
用勺轻轻搅动，鱼片煮至浮起时，捞出，控干水分 。
步骤7
煮好的鱼片放入碗中，放入姜末、鸡精、香油、盐、搅匀即可 。
推荐阅读
- 结婚戒指怎么戴 结婚戒指的正确戴法
- 香芋炖猪尾的做法 香芋炖猪尾怎么做
- 酸萝卜蹄髈的做法 酸萝卜蹄髈怎么做
- 三色娃娃菜的做法 三色娃娃菜怎么做
- 香辣芥菜丝的做法 香辣芥菜丝怎么做
- 香芋炖排骨的做法 香芋炖排骨怎么做
- 番茄炒蛋怎么做 番茄炒蛋的做法
- 新买的砧板怎么处理再用 菜板第一次怎么处理
- 贝珠萝卜怎么做 贝珠萝卜的做法
- 香煎芋丝饼怎么做 香煎芋丝饼的做法