步骤1
食材:香芋200克、猪尾1根、姜3克、干辣椒3个、小葱2根调味料:食用油5克、冰糖4克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、盐2克、八角1个、桂皮3克
【香芋炖猪尾的做法 香芋炖猪尾怎么做】步骤2
芋头洗净切块 。小葱切葱花 。
步骤3
猪尾剁块,姜切片 。
步骤4
热锅倒油,下入冰糖,小火炒出糖色,加入猪尾,炒匀 。
步骤5
放入料酒、生抽、老抽,翻炒上色,下姜、八角、桂皮、干辣椒,炒香 。
步骤6
加500毫升清水,煮40分钟 。
步骤7
放入香芋、盐,再煮20分钟 。
步骤8
装盘撒葱花即可 。
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