【酒粕和酒糟的区别 酒粕和酒糟有什么不同】 酒糟有很多不一样的意思 ， 在不同国家代表的也是不同的东西 ， 酒糟就是指酒粕 ， 用米或糯米和酒麴发酵而制成的一种酒类食品 ， 又称为酒酿 ， 通用于中国和韩国地区 。
酒糟有很多不一样的意思 ， 在不同国家代表的也是不同的东西 ， 不过来源其实是一样的 ， 在日文中 ， 酒糟就是指酒粕 ， 用米或糯米和酒麴发酵而制成的一种酒类食品 ， 又称为酒酿 ， 通用于中国和韩国地区 。
酒粕是酿造清酒后剩下的残渣 ， 酿造清酒的过程中 ， 过滤出来的乳白色残渣就是酒粕 ， 看起来不是很起眼的酒粕其实含有丰富的营养素 ， 再加上它带有深沉的酒香风味 ， 就让它成为相当万用的调味料和滋补食材 ， 除此之外 ， 酒粕因为含有的成份被发现能改善肌肤状况 ， 在最近这几年也广泛运用于美容保养品中 。
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