文旦肉质脆嫩 ， 甜酸适口 ， 汁多味甜 ， 清香浓郁 ， 营养丰富 ， 但是对于很多人来说 ， 如何去除文旦皮是有点伤脑筋的事情 ， 有的人干脆用到切开 ， 显然不是好办法 ， 切到果肉 ， 汁水流出来 ， 很是浪费 ， 那么如果快速的去除文旦皮呢？看看“”给大家提供的柚子去皮妙招吧 。
文旦柚怎么去皮？如何快速剥掉文旦柚的外皮
文旦柚去皮妙招
1、文旦清洗后用刀在表皮中心划一圈 ， 深度为一厘米左右 。
2、在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深 。
3、从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力 。
4、把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了 。
文旦柚的营养价值
文旦是柚子的一种 ， 在江南一带也叫香泡 ， 外形比普通的柚子要大好几倍 ， 看看文旦的好处：常吃可理气化痰 ， 润脾清肠 ， 解酒毒 ， 对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效 。 果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用 。 室内久置溢香可驱逐蟑螂 。 果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬 。 果皮可去除冰箱异味 。 表皮、花叶均可提取优质香精油 ， 果实皮层可提取优质果胶 。
怎么挑选文旦柚
1、大的文旦不一定就是好的 ， 体型适中 ， 要看表皮是否光滑和看着色是否均匀 。
2、买文旦时记得先把它拿在手中抛接几回看看它的重量 ， 如果很重就说明这个柚子的水分很多 ， 就是好柚子 。
3、手指施压觉得表皮较柔软的已辞水（采收完毕的文旦 ， 需要静置一周 ， 一般称为辞水 ， 就是让文旦里面的水分消失 ， 果肉软化 ， 口感比较好 ， 甜度也会增高）味道较好 ， 绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的 。
【文旦柚怎么去皮？如何快速剥掉文旦柚的外皮】4、颜色以淡绿色比较好 ， 太绿的可能还没有辞水 ， 会很酸 ， 颜色太黄的可能放置的时间很长 ， 里面的水分会流失很多 ， 所以不会多汁了 。
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