大米 ， 是稻子的子实脱过壳而成的 。 大米得中国人的主食之一 ， 无论是家庭用餐还是去餐馆 ， 米饭都是必不可少的 。 糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高 。 而生活中很多家里都会遇到大米生虫子了 ， 很多人认为这样的大米就不能吃了 ， 那么 ， 到底能不能吃呢？生虫子的大米该怎么处理呢？
大米生虫子了怎么办？如何防止大米生虫子
大米生虫子了怎么办
1、放生虫子 。 将生虫大米放在阴凉通风处 ， 让虫子慢慢爬出 ， 然后再筛一筛 。
2、大米生虫较多时 ， 采用磷他锌加有机酸熏杀 。 在凉台或闲置的房间内 ， 把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中 ， 即熏蒸袋 ， 再在熏蒸袋内放一只杯或碗 ， 内放50克食醋；如果粮食不超过500千克 ， 就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中 ， 无须搅动 ， 立即密封熏蒸袋口 。 密封5-10天 ， 便可将里面的害虫全部杀死 。 之后散气2-3天 ， 取出醋水和残渣理掉 。
3、对于问题太阳中的生虫大米 ， 应该拿去喂鸡 。 如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子 ， 虫子已经发展到遍布大米的的周围了 ， 大米也可能已经出现空心和断开的专题 ， 这个时候大米已经不能供我们食用了 ， 我们应该拿去喂鸡 ， 鸡吃虫子是对鸡有好处的 ， 吸收了里面的营养成分 ， 我们平时吃鸡的时候 ， 如果留心观察的话也应该会发现 ， 在地上走的鸡 ， 喜欢吃虫子 ， 这些鸡供我们食用的时候往往要比吃木康的鸡美味 ， 另外 ， 鸡也是很喜欢吃大米的 ， 此时 ， 生虫的大米 ， 里面的两种主要成分都是鸡的爱好 ， 大米没有浪费 ， 鸡又找到了自己的粮食 ， 可谓一举两得 。
如果下次你发现你家的大米生虫了 ， 就要看看它是属于哪一种程度的生虫 ， 然后采取适当的做法了 ， 别让你家生虫的大米給白白浪费掉了 。
如何防止大米生虫子
1、无氧保存法：
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透 ， 然后将大米装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满） ， 扎紧袋口 ， 放在阴凉干燥处 ， 这样大米可以保存较长时间 。
2、花椒防虫保存法：
【大米生虫子了怎么办？如何防止大米生虫子】花椒是一种自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 ， 有驱虫作用 。 具体方法是将20至30粒花椒放在锅内 ， 加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火 ， 将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干 ， 然后将大米倒入口袋内 。 另用纱布包几小包花椒 ， 分放在米袋的上、中、底部 ， 扎紧袋口 ， 将米袋放在阴凉通风处 ， 即可防止大米生虫 。
3、海带防虫保存法：
干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。 保存大米时 ， 大米和海带以100比1的比例混装 ， 经10天左右取出海带晾干吹干透 ， 然后再放回米中 ， 这样反复几次后即可防止米霉变和生虫 。
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