想吃生栗子 11个小妙招帮你去皮
每到秋冬时节 ， 蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵 ， 每每路过 ， 都会被扑鼻的甜香味儿吸引 ， 但是也是有不少人会买些生栗子来家里吃的 ， 但是生栗子去皮就是一个问题了 ， 下面我们就给大家说说如何给生栗子去皮吧 。
一、盐水煮法
栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子;放在盐水中 ， 在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子 ， 还算完整 。
【想吃生栗子】二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
三、盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整 。
四、切口浸泡法
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮 。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 但是要注意 ， 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
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