【景颇族的介绍】景颇族闲时一日三餐,忙时一日两餐 。主食大米,喜食干饭和竹筒饭 。所种植的蔬菜大都是不需精耕细作的瓜、豆、青采、洋芋(土豆)等,辅以竹笋、水芹、野蒜等 。
肉食以猪肉和鸡肉居多,农闲时进行渔猎,如捕猎野猪、麂子、山羊、野牛、野鸡、鸟雀,捕捞鱼蟹、田螺 。景颇族饮酒多是自制的低度酒,称水酒,成年男女更喜烧酒 。
饮食:景颇族主食以大米为主,竹筒饭、鸡肉稀饭是景颇人喜爱的特色主食 。菜肴以辣着称,品种除园地中种植的瓜、豆、芋头、青白菜之外,从山林中采集的野菜、野果也是餐桌上的家常菜 。烹饪方式包括舂、烧、烤、煮、蒸、拌、揉等几种类型,其中,舂菜是景颇族菜肴中最具特色的一种,味道鲜美独特,景颇人常说:舂筒不响,吃饭不香 。
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