开红酒的正确方法你都了解么
优美的开瓶动作是一种艺术 。 开酒时， 先将酒瓶擦干净， 再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位， 切除瓶封， 注意， 最好不要转动酒瓶， 因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒” 。
切除瓶封之后， 用布或纸巾将瓶口擦拭干净， 再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了， 容易拨断木塞）， 沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中， 如果是用蝴蝶型的开瓶器， 当转动螺丝钻时， 两边的把手也会缓缓地升起， 当手把升到顶端时， 只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长， 就很难一次就将其顺利拨出来） 。
如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器， 建议不要将螺丝钻一次全钻进去， 留下一环（因为可能不知道软木塞的长短， 如果一次就把螺丝钻全钻到底， 会穿过木塞， 将软木屑洒到酒内）， 然后将手把扳下， 把另一个支撑点支撑在瓶口， 用左手握住， 再用右手将手把直直地“提起来”（注意是“提”而不是推， 推很容易将软木塞推断， 另外， 提也会比较省力， 因为施力臂愈长愈省力） 。
如果发现软木塞太长， 无法顺利拨出时， 请先停止， 将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入， 重新再“提”一下， 等到软木塞感觉快拨出时就停住， 用手握住木塞， 轻轻晃动或转动， 轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞 。 再用布或纸巾将瓶口擦干净， 就可以倒酒了 。
没有开瓶器怎么开红酒
有时候我们会碰到这种尴尬的情况， 心情大好正准备开瓶红酒好好享用时， 翻遍整个家都没找到开瓶器， 怎么办呢？当然不能有酒开不了扫了雅兴， 除了用专业工具来开启外， 我们也可以用一些非常规的方法来开启 。 不过千万要注意， 不要用敲断瓶颈的方法， 瓶子破碎， 不但很容易割伤自己， 更严重的是， 可能会产生一些玻璃小碎片散落到酒里面， 如果不小心喝进去， 后果不堪设想 。
这里介绍两种安全的非常规开瓶方法：
一、钉子开瓶法
1、找到5个钉子和一个钉锤 。 2、将5个钉子排成一条线， 轻轻砸进软木塞中 。 3、一手握紧瓶颈 。 另一只手拿起钉锤的另一端， 翘出钉子， 同时带动软木塞移动， 缓慢拔出软木塞 。 4、最后将软木塞上的钉子都拔出 。 当软木塞快要完全被拔出时， 先拔出钉子， 再用手拔出软木塞 。
二、毛巾开瓶法
【没有开瓶器怎么开红酒】1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部 。 2、将瓶底靠在墙面或树木上， 瓶身与墙面或树木保持垂直状态， 手据瓶颈处， 均匀有力的撞击瓶底， 瓶塞便会慢慢的被顶出来 。 如果没有墙壁或树木， 你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底 。 3、一旦软木塞被顶出一部分后， 便可以用手或钳子将其拔出 。 或者您也可以继续有节奏地撞击， 直到将整个软木塞都顶出来 。 如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒）， 在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟 。
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