立即关火，防止火灾发生 。如果锅底变黑，可以选择尝试以下方法:
1.西红柿:西红柿在锅里煮，锅底糊了会掉，然后简单清洗一下 。
2.白醋或茶叶:将半碗白醋(或一些茶叶)倒入烧过的壶中，加水煮沸约三四分钟 。烧开后，让锅静置五分钟左右，烧焦的部分会从锅上脱落，然后简单清洗即可 。
【锅里没水了烧时间长了怎么办】3.啤酒和白酒:将少许白酒和啤酒倒入锅中，加入少许水，按照1: 1: 0.5的比例混合，盖上锅盖静置5分钟左右，清洗后就很容易擦洗干净了 。
4.盐:把锅放在炉子上，用小火晾一会儿 。锅冒烟的时候撒点盐，摇一分钟后关火，然后用清洁球擦 。可以清理的非常干净，不会留下任何底和烧焦的味道 。
5.白醋和小苏打:将水和食醋倒入烧糊的锅中；醋的量可以根据烧的程度来调整 。将锅加热至沸腾；醋和水煮沸后，一些焦炭块已经溶解 。将锅从火上移开，加入小苏打；小苏打的量可以根据燃烧的程度来调整；这个时候会有嘶嘶的声音，气泡会越来越多 。冷却后倒掉水，用瓜布擦洗 。
6.可乐和茶:在壶中倒入一些开水，然后在壶中倒入一小瓶可乐 。然后倒入一些茶 。用小火烹调 。在烹饪的过程中，用筷子轻轻搅动锅里的烧焦物 。大约五分钟后，把锅拿下来，把里面的水冷却，然后用百洁布清洗 。
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