【海虾与淡水虾哪个口感更好】淡水虾和海虾 ， 哪个更好吃？
对海水和淡水养殖虾肌肉中的水分、蛋白质、脂肪含量及氨基酸的组成进行了分析比较 。结果表明：虾肌肉的蛋白质含量为19．1％－23．3％ ， 平均为21．2％；脂肪含量为0．79％－1．14％，平均为0．97％ 。肌肉氨基酸组成中，必需氨基酸的含量占氨基酸总量的35．55％－36．95％；富含Glu(3.20%-3.32%)，ASP（2．09％－2．16％）等鲜味氨基酸，蛋白质营养价值高 。矿物质含量丰富，尤其是Ca、Mg、Zn、Fe、P；维生素的含量一般 。海水养殖虾肉与淡水虾肉相比，营养价值相当 。不过我觉得俩种都是一样的，只不过它们吃起来的质感不同而已，淡水的质感一般 ， 海水里的因为虾在海里面一直都是出于游动的状态所以吃起来的话肉更加的结实 。
淡水虾和海虾，哪个更好吃？
那肯定是海虾好吃，野生海虾没吃人工饲料跟药物 ， 属于海里自然生态环境生长，肉质也更富有营养，口感更加Q弹 。海虾淡水虾哪个好养？
海虾和淡水虾养殖都需具备一定条件，两者相比 ， 在水产养殖中，我觉得淡水虾要比海虾稍微好养殖一点 。
这是因为如果你在近海养殖海虾的话，需要找一块比较好的水域，如果是在淡水里养殖的话，你需要把海虾淡化 ， 这都是比较麻烦的 。而淡水虾就不用这些顾虑，直接放在比较好的水质里边养殖就可以了 。
淡水虾皮和海水虾皮哪个好
淡水虾皮好 。
1、淡水虾皮来自淡水湖泊或河流中的虾类，口感较嫩 。
2、淡水虾皮在一些菜肴中提供更柔和的虾味，适合用于烹制清淡的菜肴 ， 如汤、煮粥等 。
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