鸡叉骨就是鸡锁骨 ， 也就是鸡的锁骨部位 ， 又叫三叉骨 。鸡叉骨其实就是鸡脖子下面 ， 连接鸡翅根的那个部分的骨头 ， 一只鸡只有两块 ， 口感非常好 。
鸡叉骨是哪个部位
鸡叉骨就是鸡的锁骨部位 ， 就是鸡脖子下面 ， 连接鸡翅根的那个部分的骨头 ， 相当于人的锁骨 ， 一只鸡只有两块 。鸡叉骨又叫做鸡锁骨、连心脆或者三叉骨 ， 这是鸡肉中营养比较丰富的一个部位 ， 含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质 ， 是很健康的食材 ， 可以用于制作各种美味的菜肴 ， 多用于油炸 。
鸡叉骨的营养价值
【鸡叉骨是哪个部位 鸡叉骨的营养价值】 鸡叉骨里面含有丰富的微量元素和蛋白质 ， 这些元素能帮助很好的补充人体所需的营养 ， 另外将鸡锁骨炸着吃 ， 高温能帮助将鸡锁骨中的营养元素释放出来 。除了可以炸着吃 ， 还能煎着吃、炒着吃 。
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