燕窝对于大家都是不陌生的一种名贵食材 ， 燕窝的成分主要是从金丝燕分泌出来的唾液 ， 而燕窝的营养也是相当多的 ， 但是很多人并不知道燕窝该怎么去食用最好 ， 那么燕窝怎么吃最好呢 。
燕窝我们可以和其他的食材一起食用 ， 比如木瓜、牛奶、蜂蜜等 ， 我们先把燕窝用水浸泡几小时 ， 利用这个浸泡的时间我们可以将要一起使用到的食材一起洗干净 ， 浸泡完的燕窝会变得松软 ， 我们就可以将燕窝撕开 ， 撕开的主要目的就是能将燕窝清洗得更干净一些 ， 做好这些之后把需要的食材也同都切好 ， 切成小块就可以了 ， 将所有的食材倒在一起炖 ， 最好是用小火和隔水炖 ， 这样有利于保护好营养不被破坏 ， 大概炖半小时左右就可以食用了 。
燕窝一般在睡前食用效果最佳 ， 或者空腹食用 ， 一次性不要食用过多 ， 因为燕窝含有的糖量很高 ， 或者食用的时候可以加入一些温开水调和一下 ， 这样就不会那么甜了 ， 燕窝的蛋白质是很高的 ， 能为身体有着益气补中和化痰止咳的作用 ， 还有治疗吐血、久痢、反胃和身体虚弱的效果 。
【燕窝的功效与作用及营养】在购买燕窝一定要到正规的商场去购买 ， 不要随意购买 ， 现在的市场很复杂 ， 很多都会有可能是假燕窝 ， 就像前段时间的辛巴事件 ， 燕窝中的唾液酸也是一种重要的成分 ， 主要以N-乙酰神经氨酸的存在 ， 经过燕窝中的唾液酸也可以判定真假燕窝的一种方法 。
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