银耳能放多长时间
干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放３年左右 。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它已经受潮，尽量避免食用 。食物变味也是说明本身变质了 。一般情况下没有霉变就可以继续食用 。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品 。
银耳保质期多久时间？干银耳可以保存18个月，也就是一年半的时间 。干银耳要放到自然通风，透气性好、干燥、不受潮湿，无污染的阴凉地方保存，尽量在保质期内食用 。白木耳是一种极为珍贵的营养成分滋补养生品，含有多糖是白木耳最重要的构成成分 。银耳多糖还是一种关键的生物活性物质，可以提高人体免疫作用，具有扶正固本功效 。
湿银耳保质期多久时间？【银耳能放多长时间，银耳保质期多久时间？】鲜银耳要装入容器，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存，一般保存3-5天，尽量不要购买鲜银耳，选择干银耳 。
受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳 。栽培银耳的农户，务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳，更不要将变质鲜银耳馈赠亲朋好友 。
在购买银耳后应进行合理加工 。干银耳经水泡发后，应朵形完整、菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味 。如发现菌片呈深黄至黄褐色，不成形、发粘、无弹性，有异臭味时，应丢弃，不能食用 。发好的银耳要充分漂洗，去除银耳基底部发生褐变的部分 。银耳宜充分加热煮食 。
银耳泡发后冰箱能存放多久？泡好的银耳放进冰箱里冷藏，大约能保存2~3天 。注意不要存放太长时间，因为放置时间太久了，就会导致银耳出现变质的情况，会影响银耳的食用口感 。
银耳浸泡好后，如果不打算烹饪食用，是可以放置一个晚上的，而且不会变质 。若要保存时间长一点，要沥干上面的水分，用保鲜膜包裹好，然后存放在冰箱里 。
其实，银耳泡好后，当天吃是最好的 。另外，泡好的银耳其保存时间，与季节有关系 。如果是夏季的话，没有放进冰箱里面，而是常温保存，一般不要超过8小时，冬季不要超过24小时，如果你需要更久存放，可将泡过的银耳在阳光下或者通风处晾晒干就行了 。
银耳在保存过程中，保存不当的话，就会导致银耳出现变质的情况，并且银耳的叶片也会发生粘连的现象，同时银耳没有任何的弹性 。变质的银耳是不能吃的，直接扔掉就行了 。
浸泡银耳的方法很简单，只需要把银耳放在凉水中或温水中浸泡3~4个小时就行了 。泡好的银耳，记得再用清水洗一遍 。
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