煮粥一直滚是不是熟了,智能电饭煲煮粥会熟,但不会沸腾能吃吗 _生活知道

1、智能电饭煲煮粥会熟,但不会沸腾能吃吗可以吃。它跟平常炉灶煮粥过程有些区别，口感不一样，如果不介意是可以的，完全没问题。如果您对粥的口感要求高，可以模拟传统煮粥方法：只需要打开电饭煲锅盖，就不会降低火力，盖上普通锅盖，待快溢锅时再打开锅盖，这样煮粥和煤气灶效果相同，底部有感温器确保万一煮干时能自动停止。这样煮粥米粒沸腾翻滚，相当于“三十六下搅”，又快又好，时间半个小时左右，米汤香甜滑，缺点是需要人工盯着，也可以配个电饭煲煮粥防溢盖，溢锅前锅盖会自动升起防溢，就能轻松煮好
用电饭煲就很简单了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。ok了。然后我教你用煲的，这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
可以吃。它跟平常炉灶煮粥过程有些区别，口感不一样，如果不介意是可以的，完全没问题。如果您对粥的口感要求高，可以模拟传统煮粥方法：只需要打开电饭煲锅盖，就不会降低火力，盖上普通锅盖，待快溢锅时再打开锅盖，这样煮粥和煤气灶效果相同，底部有感温器确保万一煮干时能自动停止。这样煮粥米粒沸腾翻滚，相当于“三十六下搅”，又快又好，时间半个小时左右，米汤香甜滑，缺点是需要人工盯着，也可以配个电饭煲煮粥防溢盖，溢锅前锅盖会自动升起防溢，就能轻松煮好
智能电饭煲煮粥会熟，但不会沸腾就说明还没有熟是不能吃的，已为你解答谢谢
它其实是有点沸腾的

2、用电饭锅怎么煮粥所用食材：
大米1杯水适量山药150克紫薯150克

具体做法：

1将米淘洗干净。我用的就是普通的大米，市场上还有一种专门煮粥的米，那种米是碎碎的，煮的时间可以缩短。

2将米放在锅胆中后，加入适量的水。水可以按1：8的比例，也就是说，一杯大米，八杯水左右。

3选择粥汤键，程序定时是50分钟。我这个电饭煲是脱糖电饭煲，您也可以利用家中的电饭煲来煮。

4煮35分钟，这时的米已经完全煮开，并且粥的汤汁已经变得粘稠，已经非常的棒了，直接当白粥喝这个程序最好了。

5放入提前去皮切成长条的紫薯和山药。紫薯和山药我切得比筷子略粗点。

6这是程序结束后的状态。

7用勺子略微搅一下，因为紫薯和山药都沉在底部，搅动后，紫薯的色泽开始散开，粥就变得美美的了。
原料：银耳、蜜枣、桂圆、大米、清水；
做法：
1、银耳提前泡发；（我泡了一整颗，实际上只用三分之一就足够了）；
轻松制作美味养生粥，你只需要把这些食材放进电饭煲里！
2、泡发的银耳撕成小朵放在电饭煲里；
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3、蜜枣冲洗一下，去核掰碎；
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4、桂圆去壳，冲洗一下；
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5、把这些食材一起都放进电饭煲里；
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6、大米洗净也放进电饭煲里；
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7、加入清水；
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8、选煮粥程序，需要90分钟；
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9、时间到后，热乎乎香喷喷的桂圆银耳蜜枣粥就做好了；
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因为加了蜜枣，所以这款粥甜丝丝的，小时候最喜欢喝蜜枣粥了，但现在很少买到这种蜜枣了。
轻松制作美味养生粥，你只需要把这些食材放进电饭煲里！
早餐或晚餐的时候，来碗甜蜜味道的蜜枣粥，还是很美好的。蜜枣也可以整颗的煮，但是我觉得去核后掰碎了煮粥会把味道煮的更好。大米也可以换成糯米，小时候煮的粥只放蜜枣，现在我又加了银耳和桂圆，营养和味道都有所提升，银耳也是爽滑软糯的口感，只有桂圆有核，如果不嫌麻烦，也可以提前把桂圆核去掉或者直接买桂圆肉来煮粥。
如今许多年青人都是有多做饭都并不是很入门，常常会造成糊底锅或是没有烂熟的状况，以便避免做饭的实际效果不成功，也可以更迅速的接纳做饭的时间，电饭锅在熬粥的情况下能够分成流程开展，一定要留意煮的全过程和加水流量，也有便是焖煮的熟度务必要控制好，假如控制得过多或是是太少，都是有可能会造成熬粥实际效果不成功。
一、电饭煲煮粥的法
电饭煲煮粥的方式流程一
电饭锅煮粥有"煮"和"焖"二种方式，熬法即先用灶火煮至开水，再改成文火，将粥汤渐渐地收至稠浓。粥不能玄火，并且规定高的粥须用文火一直煨至熟烂。焖法就是指用灶火加温至滚沸后，倒进有盖的木盆内，盖紧密封盖，焖约2钟头即成。此方法做出去的粥香气更为醇厚、深厚。
电饭煲煮粥的方式流程二
一般家中熬粥一般选用熬法。除此之外，花型粥的制做，也有以煮好的滚粥冲进各种各样调料调料，调拌匀称既成的方式，如生干贝粥。还可以先将调料炮制，再添加大骨汤和水成汤，以之熬粥。
电饭煲煮粥的方流程三
电饭锅在熬粥以前，应当在锅内多加一点水，熬粥则一气呵成，那样才可以做到水米相融、柔腻吉祥如意的特性，熬粥的米事前能够先泡十多分钟，还可以清洗后立即入锅。假如先浸后煮，可减少熬粥时间，但侵泡易造成营养物质外流。若秘方中有不可以立即服用的中药材，则可先熬煮中药变成药汁，过虑掉沉定后再添加米或面熬粥，或先将中药材碾成粉末状，再入粥与米同煮;若粥中的调料型体很大，先要开展刀功解决，再入锅熬粥，令其粥稠味。
二、电饭煲煮粥小技巧
电饭煲煮粥小技巧一：
不能用饮用水煮。原因非常简单，饮用水中带有氯，它会毁坏稻米中的维他命。所以说用饮用水煮也不那N营养成分了，自然口味都不那N好啦。
电饭煲煮粥小技巧二：
立即用沸水来煮。原因是，稻米中带有很多的木薯淀粉，而木薯淀粉分子结构不溶解凉水。当水位线高过60℃时，木薯淀粉才渐渐地消化吸收水份变为粘稠，木薯淀粉分子结构慢慢变为单糖，被身体消化和吸收。所以说，立即用沸水煮，有利于木薯淀粉更快瓦解。
电饭煲煮粥小技巧三：
熬粥时添加少量芝麻油。加芝麻油能够使粥越来越变香，令人有胃口，假如再添加少量的盐，还能够使粥越来越更白。另外添加少量芝麻油还能避免粥外溢锅外。
电饭煲煮粥小技巧四：
水和米的占比要适当。水和米的占比实际上关键看每一个人自身的口感和习惯性，假如爱吃干一点，那N水和米的占比为6:1就较为适合。假如想煮成的粥浓度值适度水和米的占比8:1就可以了。假如想煮成的粥较为?。?水和米的占比就需要控制在12:1上下。
怎么用电饭煲煮粥方法如下：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
2、开水下锅，大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌，原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技。
4、煮粥还要放油，煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

3、生滚粥怎么做生滚粥的步骤做法生滚粥也是非常有营养的一种食物，生滚粥和其它普通粥的做法都不一样，那么生滚粥怎么做呢？下面一起来看看生滚粥的步骤做法吧！
生滚粥怎么做
1、用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水，按煮粥键。
2、准备滚粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。
3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮开。
4、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。
5、再倒入肉丸搅拌。
6、把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。
煮粥用什么锅好
煮粥的锅常见有四种，各有各的优势，关键看个人喜好和具体情况了。
1、砂锅
煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢了！米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。
2、高压锅
煮粥浓稠，省时省事。一般在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。很适合平时没有时间做饭的人。
但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好！水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
3、电饭煲
最大的好处就是所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝。特别便利。还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。
4、电砂锅
耗电大，时间长，不过好处是营养安全。所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好。用电砂锅煮粥也比较方便，可以做养生粥。
剩饭煮粥好不好
剩饭煮粥可能伤胃。
生活中还有很多人煮粥直接用剩饭，这样是不利于肠胃的。大米的主要成分是淀粉。煮饭时,淀粉分子吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口,容易消化。然而,米饭冷却后,淀粉分子的结构又会重新恢复,使米饭重新变得“硬”起来,这种变化称为“回生”或“老化”,其消化吸收率及营养价值也明显降低。
要是用剩饭做的粥没煮透就会有点硬，而且没有新米做的粥黏糊。胃酸少的人本来消化能力就弱，回生的米饭做成的粥可是不好消化的，那是雪上加霜，不能叫养胃。

4、电饭煲在煮粥或煮饭的时候,好了会自动跳灯,它是怎么判断粥或饭有没有…温度判断的，水的正常沸腾温度是100度。继续加热温度就不会升高了，多出的热量通过水气化蒸发带走，当水蒸干以后，电饭煲内胆温度就会上升，至103度跳灯。稀饭的话很多电饭煲不会自动跳，需要自己关电，那些能跳灯的是通过内定的沸腾时间定的。

5、为什么粥煮滚了会溢出来?水A开的时候，水蒸气会“咕嘟、咕嘟”往外冒，可水并没有溢出来，而当一锅粥烧开后，米汤就会溢出锅外，这是为什么呢？一般在烧水时，水沸腾时产生的水蒸气会在水里形成小气泡，随着水蒸气的迅速增多，气泡越来越多，越来越大，并上升到水面破掉，水蒸气就被带出了水面，而不会在水中聚集。所以，水烧开了不会溢出来。而煮粥就不大一样了。米的主要成分是淀粉，煮粥时，淀粉会溶于水中，变成热的淀粉糊，这种液体的黏度和表面张力都比水大。因此，当锅里的粥烧开了，水蒸气跑出来形成气泡的时候，气泡外面就包了一层淀粉膜，淀粉膜的表面张力比较大，不容易破掉。随着水蒸气的增多，水泡也越聚越多，越升越高，当它们升到锅的边缘时，粥就溢出锅外了。所以，在煮粥时，我们不能离开。当米汤要溢出锅外时，我们可以把锅盖拿开，利用空气让米汤降温，这样粥就不会溢出来了。另外，在粥里滴入几滴芝麻油，开锅后再用小火煮粥，也可以防止米粥溢出。
【煮粥一直滚是不是熟了,智能电饭煲煮粥会熟,但不会沸腾能吃吗】你们知道为什么煮粥时粥会溢出来吗？今天就让我来告诉你们原因吧！
原来，粥一般是由大米、小米或玉米面加水煮成的。大米、小米和玉米面的主要成分是淀粉，在煮粥过程中，淀粉会慢慢溶在水里，粥里的水也因受热而变成一个个水蒸气泡。小气泡刚产生，就会被溶在水里的淀粉包裹起来，并在水泡外面形成一层薄膜，因为有了这层薄膜，小气泡就不易破裂了。当气泡越聚越多并互相粘在一起时，就成了泡沫堆。粥越煮越粘稠，泡沫堆也越聚越高，当堆积到锅的边缘时，粥就会溢出来了。