煮粥放多少水,煮粥放多少水 _生活知道

1、煮粥放多少水煮粥放水标准：
1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水。
2、七分稠的粥：需要加入7倍于米的水。
3、五分稠的粥：需要加入10倍于米的水。
4、三分稠的粥：需要加入20倍于米的水。
5、如果是剩米饭煮粥：比例约为1碗饭加入4碗水。
煮粥注意事项：
1、时间的掌控
熬粥时间越长，淀粉就越会被水解到粥糊里，其就更容易被消化吸收，从而容易引起血糖升高，所以对于有糖尿病或者是肥胖人群的家庭来说，一定要控制好煮粥的时间。
2、浸泡
煮粥前可以先将米放入冷水中浸泡30分钟，这样可以使米粒胀开，从而可以节省熬粥时间还能提升口感。
3、选择正确的锅具
熬粥时尽量选择用砂锅或者是不锈钢锅，不建议使用铁锅，因为铁锅熬出来的粥口感不好，还比较慢，并且如果用铁锅煮绿豆粥的，绿豆皮中的类黄铜和铁锅金属离子发生反应会使粥变色，食用后甚至可能导致消化不良。
4、滴油
熬粥时可以往锅内滴入几滴植物油，这样不仅可以使熬出来的粥色泽鲜亮、口感鲜滑，还能防止粥水溢出和起泡。

2、煮粥要放多少水煮粥水比例是4：1 。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底）
其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2：1.要是煮粥就要逐量加水了。
家庭煮粥小常识
1、米要先泡水：
淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤：
最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
3、掌握煮粥的火候：
要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
4、不断搅拌才粘稠：
旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

3、煮粥要多少水两个人煮粥正常需要放100g的米和1500G的水即可。
电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
用电饭锅煮粥有两种方法，煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
煮粥小技巧：
煮粥的时候不要将所有的食物都一起放进去，否则会让粥很浑浊，味道的层次就不够，所以区分开有些料要分开煮，然后在一起放进粥里面，这样每一样的食物都能煮出来味道，但是也不会串味。
提前浸泡半个小时，一般的食材都是比较硬的，在煮的时候会比较难以煮熟，所以提前半个小时泡上谷物，这样一方面这些谷物能充分的吸收水分，煮出来的粥会很软，其次就是提前泡着能减少煮粥的时间。
根据人数，粥的种类而决定水的多少！
只要看你的米放的是多少？

4、煮粥放多少水啊一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。想煮稀一点，可以按照1:10的米水比例。想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例。
长期喝粥有助于消化吸收，能够增强食欲，不丑体力，还可以防止便秘的出现，对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用，不单单是用米煮粥，像一些杂粮都是可以拿来煮粥的，对身体十分有益。
冬季清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防感冒。除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外，也有一些养生功效的粥，如祛湿热的红豆薏米粥，防治风寒感冒的紫苏粥、香菜粥，防治风热感冒的薄荷粥，治疗干咳无痰的雪梨百合粥，温胃的生姜羊肉粥，祛湿的荷叶粥等等。
煮粥的时候先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

5、煮白粥放多少水水和大米的比例是4：1 ，如果是200g大米，需要800g水。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米 200克、水 800g、油 15克、盐 10克、杞子 15克。
1、第一步把准备好的大米洗净。
2、然后往大米里加入油盐。
3、拌匀，放入冰箱冷冻半小时。
4、电饭锅加入清水。
5、加入大米，如下图所示。
6、盖上盖，插上电源，自动开始工作。
7、耐心等待，时间到后即可，这样就完成了。
煮白粥：1000ml水要放80g大米。
银耳雪梨大米粥用料及做法：
食材用料：
大米80克、银耳3朵、香梨1个
菜谱做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
2.大火煮开，用小勺撇去浮沫。
3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。
4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。
5.将剁好的银耳碎放入大米锅中。
6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。
7.香梨洗净去皮去核，切成小丁。
8.将香梨丁放入粥中。
9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。
可以，粥要好时，加点油，把青菜切碎放入，这样青菜不易黄、碧绿，菜熟加点盐，加打匀的鸡蛋液，放少许味精好了。粥白、菜碧绿、蛋嫩黄。也可加点麻油更佳
可以，按比例
【煮粥放多少水,煮粥放多少水】8分之1