过冬的菠菜冬天用盖上吗,种菠菜需要盖地膜吗? _生活知道

1、种菠菜需要盖地膜吗?种菠菜需要盖地膜
菠菜一般采用撒种的方式。夏秋季节播种的时候，要在播种的前一周把种子放在水中泡上12小时以上，然后放到环境温度只有4℃的地方保存24小时，之后到温度在20～25℃的环境下进行催芽，等到种子出芽后就可以播种了。春冬季节的菠菜不需要经过这些处理，可以直接播种。播种后，记得撒上一层草木灰。
遮阳补水
播种完后，可以浇一点水，切记不要浇太多。夏秋季节播种的要用稻草或者遮阳网覆盖，以免太阳的强度照射影响到种子的发育，要保持土壤温润。春冬季节播种的菠菜，因为气温较低，一般要遮盖塑料膜，用来保持温度促进种子的发育。
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南方种菠菜不需要盖地膜。
菠菜栽培技术
播种时间
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5至7月分期播种，秋菠菜于8至9月播种，越冬菠菜于10中旬至11月上旬播种。菠菜播种后一般2至3天能发芽。
整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2至1.5米。
播种育苗
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4℃左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20至25℃的条件下催芽，经3至5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3至3.5公斤。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6至7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2至3次，每亩每次尿素5至10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3至4片真叶时，适当控水以利越冬。2至3片真叶时，苗距3至4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2至3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。
如果种菠菜盖地膜的话就是在入秋后会很早的吃上菠菜。而不盖地膜儿也是可以的，因为菠菜耐寒冬天并不会死

2、冬季菠菜怎么保存?菠菜是很常见家常菜之一，它叶色碧绿，口感鲜嫩，可以做汤也能凉拌，其含有丰富的的植物粗纤维，胡萝卜素以及类似于胰岛素的降糖成分。是人们餐桌上的常客，人们一年四季都会食用它。
目前时间已进入冬季，菠菜作为冬季不多的绿色时令蔬菜之一，自然深受大家的喜爱。但是作为绿色蔬菜，是不宜存放的，如果存放时间过长就会黄叶、烂叶，那菠菜冬季怎样储存呢？
一、普通冻藏法
需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5～10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加草苫子等，保持沟内温度为-8℃至-5℃ 。
二、暖贮藏法
暖贮藏法也是农村常见的一种菠菜贮藏方法，挖宽75厘米、深60厘米的沟，立冬至小雪间起菜，随即将菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0℃～2℃ 。
三、地上冻藏法
在收获前5～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10～12厘米即可。当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。
四、合畦冻藏法
选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前，先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7～10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。
五、气调冷藏法
菜入库前每立方米用15克硫磺点燃熏蒸库房，封闭24～26小时消毒，放烟后将库温降至-2℃左右。将带2厘米长根，一斤一捆的菠菜分层摆在架上，在菜温与库温达到平衡进装入规格为100厘米×80厘米的塑料袋中，并扎紧袋口。一般每袋装10～13公斤，库内温度控制在-1℃～0℃ ，湿度控制在95%，如袋内有水则应加生石灰吸潮。封袋后靠呼吸自然降氧。当袋内二氧化分压达到6%时开袋放风，给全氧，使氧分压达到18%～21%，然后再封闭，一周后袋内二氧化碳又升到5%～6%，再开袋放风。这样反复进行直到贮存结束。
六、通风沟冻藏法
为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米，深0.5米，顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。
七、袋装自发气调冷藏法
将收获后经过整理的菠菜捆成0.5~1.0公斤的菠菜把，经过散热预冷后，装入0.06~0.08毫米厚，110×80厘米规格的聚乙烯薄膜袋中，叶片相对，根朝袋两端，每袋约15~20公斤，送到冷库菜架上平放，敞口再预冷一昼夜，然后用一直径约2厘米的圆棒插入袋口扎紧，再拔出圆棒，或松扎袋口，并使袋内留有较大空隙，封袋后置入-1~1℃温度，90%~95%相对湿度的冷库中，靠袋内菠菜自发代谢活动吸氧排碳作用，可逐渐形成一个较低氧，较高二氧化碳的气体环境，同时内部湿度条件好，可保鲜2~3个月，损耗不大。
以上就是本文带给大家的冬季菠菜的七种贮藏方法，主要针对于大批量的菠菜贮藏，如果批量不多，近期能够处理完成，也就没有必要采用以上方法，毕竟冬天温度本来就比较低，相对于其他季节蔬菜更不容易腐烂。希望本文能带给相关的朋友一点帮助。
最后祝愿大家身体健康，阖家幸福！谢谢。
冬天菠菜如何长期保存？冬季菠菜储存方法有哪些？怎么选购方法？据了解，菠菜是一种典型的绿叶菜，在贮藏过程中食用品质下降很快，主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂，那么该如何长期保存？冬季菠菜储存方法是什么？一起来看看吧！
一、选购方法
1.选购菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。
2.选择叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短的菠菜，如叶部有变色现象，要予以剔除。
二、保存方法
菠菜是一种典型的绿叶菜，在贮藏过程中食用品质下降很快，主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂，在蔬菜库中仅有10天左右的保鲜期。
具体的操作步骤如下：
1.适时采收。供贮藏的菠菜宜在傍晚等气温相对较低的时候进行采收，将采收的菠菜整齐地码在菜筐内，用湿麻袋覆盖，如果运输不太方便可以就在菜圃内过夜。以降低菠菜的温度。
2.整理、包装。剔除黄叶、机械损伤，过老或过嫩的菠菜，选择大小、成熟度基本一致的菠菜，并根据每蔸菜的大小进行分级。选用食品级的叶菜类塑料薄膜保鲜袋（如国家农产品保鲜中心生产的叶菜塑料薄膜保鲜袋、将分好级的菠菜装入塑料袋内，每包盛装3kg左右。塑料袋不封口，这样可创造并保持高湿度条件，从而降低菠菜水分损失。
三、冬季存储方法
1、合畦冻藏法
选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前，先用铁锨把冻藏畦菠菜全铲断根，其深度以入土1.5厘米为宜，全铲时不要弄乱菜株。同种方法把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦。贮藏当天，将合畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7~10厘米厚的细土，利用此法可贮藏至翌年春分。
2、地上冻藏法
在收获前5~6天，把场地整平，泼一层水，以保证表土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或树叶盖10~12厘米厚即可。当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚半干的沙子，以防叶子失水。
3、无通风道的菠菜冻藏法
在房屋或荫障北面的遮荫范围内，与遮荫物平行挖数条沟，沟宽25~30厘米，深度与菠菜的高度相同或稍浅，沟与沟之间的距离为20厘米左右。将经过预贮藏的菠菜捆，根向下直立摆放在沟内，将干土撒在菜捆上，土的厚度以刚把菠菜盖住为宜。以后随温度的下降，分次覆土，覆土要做到平实无缝，起到防风保湿作用。原则是菜捆中的温度尽可能保持在-4~-6℃，使菠菜呈微冻状态。
合畦冻藏首先需要选好菠菜健壮生长的土壤以及与其一起冻藏的组合，每个组合大约三畦左右。首先要先将需要冻藏的菠菜根部全部铲除，深度保持在入土1.5cm左右。在铲除根部的时候，要注意保持菜株整齐。然后将三畦中的左右两畦菠菜扣盖在中间的冻藏畦上。叶片部位往下，根部往上，将三畦的菠菜合成一个畦

3、越冬的菠菜要盖塑料布吗菠菜照理是不怕冻的，越冻的菠菜越好吃，带甜味，但是，气温低，菠菜生长就慢，不利于赚钱，，所以，现在都在暖棚里生长，你盖塑料布也是可以的，会长得快一些，长大了，再让它经受一下打霜，根和叶就会甜的。
要的，不然冻死了。而且春天也要注意，防止倒春寒。

4、刚出苗的波莱如何过冬?刚出苗的波莱如何过冬？
一、选择适宜品种
越冬菠菜如采用一般品种很易抽薹而降低产量和品质。因此，越冬栽培应选用越冬性强、耐寒性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，如诸城刺籽菠菜、青岛菠菜、日本猪耳菠菜等。
二、施足底肥，精细整地
前茬收获后，及时灭茬，亩施优质腐熟有机肥5000公斤、三元复合肥50～60公斤，深耕25厘米以上，然后整成宽1.2～1.5米的平畦。风障栽培的要留出扎障空间。
三、提高播种质量
播种早晚与幼苗越冬能力、收获时间和产量密切相关。实践证明，菠菜越冬以长有4～5片叶较为安全。据此，以9月下旬至10月上旬播种为宜。
菠菜种子发芽慢，为缩短出苗期，可在播种前一天用20℃温水浸种12小时，然后将种子捞出稍晾后播种。若播种较晚，可在播前4～5天，将种子放在冷水中浸泡12～24小时，取出堆放室内，厚约15厘米，上盖麻袋保温，每天翻动一次，使堆内温、湿度均匀，温度保持在20℃左右，经3～4天，待60%以上种子露出胚根时即可播种。包衣种子不需浸种催芽。
播种方法有干播和湿播两种。干播即先播种、镇压，然后浇水；湿播即播前浇水，水渗下后再播种，播后覆土。催出芽的种子必须湿播。播种方式有撒播和条播两种。条播必须底墒足；撒播时，撒种要均匀，然后覆土2厘米左右。一般亩用种量4～5公斤，晚播的适当增加。
四、田间管理
①苗期管理
播种后如土壤干旱，可浇一次小水，待墒情适宜时浅划畦面，疏松表土，以利出苗。出苗后1～2片真叶时，保持土壤湿润；3～4片真叶时，可适当控水，促根系发育，以利越冬。若幼苗偏密，2～3片真叶时可间苗一次，苗距3～5厘米。若有蚜虫危害，应喷药防治。
②越冬期管理
从菠菜停止生长到翌年春返青前为越冬期。为预防冷、旱伤害，在封冻前可浇一次冻水；施肥不足的，可混浇尿水。封冻后，可覆盖马粪或圈肥，保护幼苗越冬。在返青前，选晴暖天气，待霜冻融化后泼施鲜尿，每亩1000～2000公斤，下午3～4时结束。
③返青旺盛生长期管理
翌年3月上旬，菠菜开始返青生长。因此时气温尚低，若墒情好，可暂不浇水，要划锄保墒；若墒情不好，气温回升又快时，可浇一次水，水量宜小不宜大。但盐碱地可适当浇水压盐。风障畦和沙壤土，温度回升快，应适当早浇。
菠菜开始旺盛生长后，肥水需求量激增。此期要保持土壤湿润，不可干旱，应抓紧追肥浇水，促营养生长，延迟抽薹期。一般每亩追尿素15～20公斤。施肥后浇水，肥水充足，菠菜生长快，10～15天即可收获。早春采取风障和平面覆膜（覆膜7～10天）栽培方法，可达到提早上市和高产的目的。
五、病虫害防治
越冬菠菜病虫害主要有霜霉病、炭疽病、病毒病和蚜虫等。霜霉病和炭疽病可于发病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜灵700～800倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液喷治。病毒病除实行轮作外，还应及时防治蚜虫等传毒媒介。蚜虫可用吡虫啉等药剂防治。
越冬菠菜管理注意事项
一、浇好封冻水。浇封冻水必须做到“一定”、“二适” 。“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水。一般沙壤土绝对含水量低于15％，壤土低于17％，粘土低于20％时应浇封冻水。“二适”就是适时浇水和适量浇水。适宜的浇封冻水时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时候。适量浇水就是指封冻水量不能过大或过小。一般以接上底墒为适宜。
二、追好越冬肥。追施越冬肥能增加土壤养分含量，起到冬肥春用，促弱转壮作用。尤其对底肥少、地力差、苗情弱的菜地更为重要。因此，应结合浇封冻水追施越冬肥，一般亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，随水追肥。
三、覆盖物防寒。北部地区严寒期绝对低温对菜苗安全越冬非常不利，因此应采用覆盖物防寒，确保幼苗安全越冬。覆盖一般可在耕层土壤全部结冻后进行。覆盖物为富含有机质并经打碎捣细的农家肥料，亩撒1000公斤左右即可。
（1）冬前幼苗生长期这一时期的任务是：培养抗寒力强、可以安全越冬、翌春又能旺盛生长的壮苗。采用湿播法播种的，土壤中的水分足以满足种子发芽和出苗的需要，所以出苗前一般不需要灌水。
（2）越冬期这一时期是指冬季幼苗停止生长到春季返青以前。根据地区不同，越冬期为80~120天。越冬期的主要任务是，做好防寒、防病虫及保墒工作，确保幼苗安全越冬。其主要措施有：
第一，立风障。封冻前，在预留的空畦内开沟，沟深30厘米左右，宽20厘米米左右，沟的南壁铲成斜坡。将竹竿或芦苇紧贴沟的南壁插匀，填土后，从北侧踩实，使篱笆向南倾斜，与地面的夹角约呈80度。
第二，覆盖遮阳网。遮阳网夏季可以遮强光、降高温、防暴冬季可以保温、防霜冻。用遮阳网覆盖的越冬菠菜，死苗率降低，收获期提早，产量增加，而且品质鲜嫩。
第三，浇“冻水”.浇“冻水”是指冬季土壤开始冻结时，在越冬作物田间浇水的措施，这是我国农民在长期生产实践中总结出来的保护越冬作物安全越冬的有效措施。
蔬菜能否安全越冬，与越冬期的土壤水分状况有密切关系。北方冬季的气候不但温度低，而且风大，土壤水分的蒸发量也大，土壤上层往往很干燥，菠菜的根系常因干旱而死亡，造成大量缺苗。
（3）返青期指越冬后植株恢复生长至采收前这段时期，约需30~40天。越冬后植株的新叶开始生长，随着温度的升高；叶部生长加快，但温度升高及日照加长的环境条件也愈来愈加快抽薹，所以这段时期田间管理的主要任务是加
冬天寒冷，要想菠菜能安全过冬，这些事项一定要注意
菠菜具有一定的抗寒性，在这个季节里，很多农村都会种上一点，这样冬天的餐桌上就有绿蔬可以吃了。不过很多地方冬天天气恶劣，种菜不易，因此尽管菠菜耐寒，很多事项还是要注意，这样菠菜才可以顺利越冬，在返青后有一个好的长势，达到丰产提质的目的。
菠菜安全越冬的注意事项
1、出苗时
在播种后，如果发现有拔苗的现象，就需要适量补水。如果出苗密度较高，就要及时采取间苗、定苗等措施。当幼苗长到2~3片叶子的时候，疏苗一次，随后一个星期左右间苗一次，定苗时拔除病、弱、黄苗，苗距保持在10X10cm左右，入冬前，使幼苗长足4~6片真叶。
2、入冬前
在幼苗入冬前，使土壤保持湿润，保证菠菜生长所需水分。出苗后立即松土，幼苗长到3片叶子左右时，可以少浇点水，这样菠菜就会本能的往土壤深处扎根吸收水份，促进根部的生长，为菠菜越冬打下更好的基础。在霜冻或者冰雪天来临前，要提前做好防寒保温措施，比如说及时盖上塑料薄膜。当菠菜长到4~5片叶子时，生长一般会停滞下来，这个时候就可以用粪水浇冻，使越冬后菠菜返青时能迅速生长，越冬这段时间内，要控好水肥。
3、越冬后
冬季一过，地面上有雪就要扫雪，有草就要除草。不要过早浇水，当天气转暖，土壤解冻，菠菜长叶心时再开始适量浇水，注意浇水一定要适量！浇多了会降低土壤温度，使菠菜生长受到影响。当菠菜长到8厘米左右高度时，一个星期浇一次水即可。
菠菜可以采收多次，大苗小苗都能吃。一般来说，长到21厘米高度左右时就可以摘收食用，或者说，当菠菜长至一个半月时，长了5~6叶子就可以采收。采收宜早不宜晚，太晚了叶子变老就不好吃了。
要想菠菜在暖春返青后有一个好的长势，科学管理必不可少。出苗时、入冬前、越冬后都有许多事项需要注意，这样才可以使菠菜安全的度过冬天，大家可以根据当地实际情况，结合相应措施来进行种植。

5、北方冬天天气寒冷,北方菠菜越冬怎么保苗?北方冬天适合种植什么蔬菜？在北方的话，现在就开始种蔬菜了，种的露天蔬菜可多了，有白菜油麦菜，生菜，菠菜，还有大蒜娃娃菜，菠菜，香菜，包心菜，花菜还有白萝卜青萝卜还有就不一一介绍了，这些菜在我们山区的话，现在都已经开始种了，比如说我们要种白菜话，我们要先把地给翻一下地翻好了之后，我们再撒种子，种子洒好了之后我们再给种子上面浇一点水，如果家里面有那种牛粪或者是鸡粪然后再撒一点这样的话会让蔬菜长得又嫩又好，像上面这几种蔬菜的话种下去最多四天左右就发芽了，在这四天左右我们是不能浇水的。
白菜。白菜是我国原产蔬菜，有悠久栽培历史。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在寒冷的的季节生长，它对低温的抵抗能力非常强。不过如果考虑收益效益的话就要看年份了，基本是一年白菜高价一年低价，价格受市场供应量限制。
北方冬天在无冻土的情况下可以种植一些耐寒的如菠菜，蒜苗，小白菜，葱等可越冬的蔬菜。在冻土的情况下如东北寒冷地区在露天是无法种植蔬菜的。现在温室大棚都较多，北方的温棚当地人都叫暖棚，保温度高，制作成本，使用年限性价比都较高。一般的蔬菜都可以种植，这个种植就需要考虑的多了，例如品种，种植，适宜度，菜收等。
韭菜。韭菜不怎么怕冷，下雪的时候，小雅君放在露台上花盆里的韭菜就不会冻挂掉。用韭菜根种韭菜非常容易，这比用韭菜种子种简单很多。而且吃完了就可以施肥，然后接着吃，吃好多次，种几年都不成问题。
【过冬的菠菜冬天用盖上吗,种菠菜需要盖地膜吗?】对北方人来说，到了冬天，菠菜就成了必不可少的蔬菜，它是和白菜有同等地位的。菠菜也是极其耐寒的一种蔬菜，就是下雪之后它是冻不死的，不过叶子会变成墨绿色的看起来有些可怜，不过吃起来的口感是相当甜的，也是冬季吃火锅必不可少的一种蔬菜。
北方的菠菜越冬的时候，一般会用一些保鲜膜把菠菜包裹起来，然后在上面铺上厚厚的铺盖，让菠菜不受寒冷，有条件的话可以让菠菜种在大棚里，能够有效的越冬。
北方天气比较寒冷，菠菜在越冬的时候，上面可以覆盖一层厚厚的玉米秸秆，可以搭建一个大棚保温取暖保护幼苗。
首先就是可以通过覆膜的方式，这样的话就可以保证菠菜的种植温度，而且也可以种植在大棚里面。
放入大棚之中。将菠菜在大棚之中养殖，能够有效的保苗。