肉松是棉花做的吗,肉松饼里有棉花是真的吗 _生活知道

1、肉松饼里有棉花是真的吗这是近段时间因段视频而流传出的一个谣言，不要相信，正规厂家生产出的肉松饼不可能会是棉花做的。
相关新闻：买到“棉花”肉松？食药监部门否认
近日，一则“肉松是棉花做的”视频谣言在网上疯传，一时引起群众恐慌。6月1日，采访人员从湘潭市食药监局获悉，湘潭市民楚先生日前在建设路口某知名糕点店买了肉松饼觉得咬不动，怀疑自己买了“棉花肉松”，便投诉至湘潭市食药监局岳塘分局。执法人员检查后，称暂时没有发现肉松有质量问题。
近期，岳塘区食药监局接到市民楚先生的投诉，称在建设路口某知名糕点店买了肉松饼，但里面的肉松咬不动，怀疑自己遭遇了“棉花变肉松”的情况。
执法人员迅速与楚先生取得联系。经检查，执法人员发现该糕点店经营许可证齐全，从业人员均持有健康证明，购物环境和加工场所干净卫生，生产的糕点也是按行业标准制作的，其原材料肉松由武汉某正规厂家生产，且提供了去年12月至今年4月的原料检测报告。执法人员暂时没有发现肉松存在质量问题。
事后，楚先生对调查结果表示认同，表示自己可能是受了网络谣言影响，产生了心理作用。
扩展资料：
肉松中有酱油、辣椒等调料，浸泡后本身会掉色，不能说明是染色的。另外，肉松主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软，燃烧后会有一股焦糊味；而棉花主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，放入口中嚼不烂，燃烧也没有焦糊味，如果真用棉花冒充肉松，一吃就会识破。
针对此次事件，永康市公安局经济开发区派出所办案民警提醒，在自媒体时代，广大市民不要传播未经证实的视频、内容，一旦造成一定影响，将被追究一定的法律责任。
“肉松是棉花做的”这一谣言并非个例，前段时间“紫菜是塑料袋做的”“大米是塑料做的”等传闻引起不少市民恐慌。目前，食药监部门已证实均属谣言。食药监部门提醒，市民如遇到食品药品方面的问题，可拨打12331投诉。
参考资料来源：人民网—买到“棉花”肉松？食药监部门否认
参考资料来源：人民网—肉松是棉花做的？谣言！
肉松饼里面是没有棉花的，但是，不宜过量食用，因为肉松饼里面含有大量的蛋白质，过量的食用会导致人体脂肪含量增加，所以要控制自己。
扩展资料:
做法
1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些?。讯鼓喾排套永铮胛⒉谢鹱?
3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3.做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
8.卷起。
9.依次全部做成面卷，盖保鲜膜弛5分钟。
10.把面卷再擀成长椭圆形。
11.卷起成卷。
12.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
13.肉松馅平均分成20份。
14.拿起一个小面卷，拇指从中间按下。
15.弯折起来平放。
16.擀成圆形片状。
17.包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。
18.用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟。
参考资料:360百科-肉松饼
假的。绒状肉松，细细的纤维就是像棉花一样，因为肉类含丰富的脂肪，打火机是可以轻易点燃的。
肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。
从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。
棉花看上去松软，放入嘴里可嚼不烂，由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。
真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
这个肉松饼里的肉松是棉花的事情都已经被辟谣了，鉴别这东西不很简单吗，尝一口啊，肉松是猪肉（造假用豆子）做的，不论如何还是很容易咀嚼的，棉花这东西估计是个人都能尝出来吧，嚼不烂啊

2、谣传肉松是用棉花做的,那么该如何鉴定?1、区分成分。
肉松的主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是植物纤维，所以肉松和棉花是不能相提并论的。
2、尝口感。
【肉松是棉花做的吗,肉松饼里有棉花是真的吗】肉松的口感和棉花的口感也有很大的差别，一品尝，就能判别真假了。肉松是很软的，但是一嚼就烂，而棉花也是软的，但棉花是嚼不烂的。所以，通过直接品尝也能容易判断肉松的真假。
3、水洗。
棉花天然呈白色团絮状，肉松经过水洗后也呈现白色絮状，是因为肉松在制作过程中为调节颜色，会加入食用色素，经水洗后颜色消退。这些絮状残渣为动物肌肉组织，而不是棉花。
4、通过浸水和点燃的方式也可以轻易分辨肉松和棉花。
肉松浸水后沉到水底，棉花则会漂浮在水面。肉松燃烧时会有一股头发烧焦的焦糊味，而棉花燃烧时会散发出一股纸烧味。
5、看价格。
如果真正是用真肉松的价格来做的，价格相对高一些，一般三斤瘦肉才能得一斤的肉松，如果购买的肉松非常便宜，那就要警惕了，它很可能是用肉松粉做的，用肉松粉做出来的肉松口感、味道吃起来差不多，但营养价值却差很多。
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肉松多种吃法
直接吃：最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）
配牛奶：配牛奶食用，成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。
配凉菜：做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
配面包：卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
配稀粥：肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
作馅儿：做蒙古包子吃，做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
作饭团：包饭团吃。
作调料：比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
食用禁忌
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。
另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。
肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
参考资料来源：百度百科-肉松
参考资料来源：人民网-揭穿食品谣言：“棉花”真能变“肉松”吗？
肉松不是棉花做的。
棉花和肉松的鉴别
1、肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。棉花是嚼不动的。
2、肉松泡水搓洗后经火烤后有较大的“啪啪”声响，火烤部分变黑，有焦煳味，但是味道不大。棉花放入水中搅拌，经火烤后棉花迅速燃烧产生明火，不一会就全部变黑，持续散发烟雾，没有特殊气味。
扩展资料：
肉松的主要成分是蛋白质，而蛋白质是由氨基酸构成的，主要包含碳、氢、氧、氮四种元素，也含有少量硫和金属元素，都很容易被点燃，然而蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦煳味。
肉松是用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品，所以用水洗后呈现白色絮状物是正常现象。
参考资料：
人民网-"棉花做肉松"谣言疯传两女子制作虚假视频被拘留
人民网-谣言粉碎机：网传面包上的肉松是棉花做的？
人民网-网传“肉松饼用棉花做馅” 监管部门辟谣
百度百科-肉松
看外形。真正的肉丝，它的丝状很分明，很有形，而假的肉松容易粘在一起，还有粉状的东西。方法是用手一粘就知道了。
闻味道。肉松和棉花在燃烧时散发出来的味道是不一样的。方法是我们可以将买来的肉松撕开放入水中清洗，然后得出白色的丝状物品，再用打火机点燃，使其燃烧，如果散发出来的气味是难闻的，那就是肉松，如果无味道的就是棉花。
尝口感。肉松的口感和棉花的口感也有很大的差别，一品尝，就能判别真假了。肉松是很软的，但是一嚼就烂，而棉花也是软的，但棉花是嚼不烂的。
看是否变色。我们可以通过借助双缩脲试剂溶液来判断肉松的真假。如果肉松是肉丝做的，肉丝里主要成分是蛋白质，遇上这一溶液就会变成紫色，如果不会变色就是棉花，因为棉花的主要成分是植物纤维。纤维素是不可溶的。
听说肉松是棉花做的？小卡用显微镜放大1000倍，教你辨别真假

3、肉松是棉花做的吗谣言这两天，有个“永康侬”火了，他说肉松饼里的肉松竟然是“棉花”做的！不少喜欢吃肉松的人表示很担忧，肉松真的是棉花做的？放心，这几乎不可能！
据金华市公安局网警支队消息，浙江永康公安发现该谣言视频后，立即展开相关调查。5月22日11时许，民警将该男子“请”到了派出所接受调查。林某因撒布谣言，虚构事实扰乱公共秩序已被公安机关依法行政拘留7天。

其实，如“肉松是棉花做的”这类谣言并非个例，前段时间还有“紫菜是塑料袋做的” “大米是塑料做的”等传闻，经多方证实，均属谣言！很多谣言其实只要稍动动脑子，思考一下就会发现虚假！而那些没有查证，不加思索随手转发的行为，只会更加助长谣言的传播。
据媒体报道，由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。

真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。

警方提醒，网络社会亦是法治社会，网络空间亦是公共场所。在公共场所散布谣言、虚构事实，谎报险情、疫情、警情或者以其他方式故意扰乱公共秩序，都将受到法律惩处！这两天，有个“永康侬”火了，他说肉松饼里的肉松竟然是“棉花”做的！不少喜欢吃肉松的人表示很担忧，肉松真的是棉花做的？放心，这几乎不可能！
据金华市公安局网警支队消息，浙江永康公安发现该谣言视频后，立即展开相关调查。5月22日11时许，民警将该男子“请”到了派出所接受调查。林某因撒布谣言，虚构事实扰乱公共秩序已被公安机关依法行政拘留7天。
其实，如“肉松是棉花做的”这类谣言并非个例，前段时间还有“紫菜是塑料袋做的” “大米是塑料做的”等传闻，经多方证实，均属谣言！很多谣言其实只要稍动动脑子，思考一下就会发现虚假！而那些没有查证，不加思索随手转发的行为，只会更加助长谣言的传播。
据媒体报道，由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。
真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。
警方提醒，网络社会亦是法治社会，网络空间亦是公共场所。在公共场所散布谣言、虚构事实，谎报险情、疫情、警情或者以其他方式故意扰乱公共秩序，都将受到法律惩处！
“某品牌肉松饼的肉松竟是棉花做的”是谣言
日前，一些市民的微信朋友圈纷纷转发一个“某品牌肉松饼里的肉松竟是棉花做的”视频，引起了部分市民恐慌。5月24日，采访人员从市食药监局获悉，经过多方调查已确认该消息实属谣言，食品专家称肉松和棉花的成分不同，口感也有很大差异，用棉花冒充肉松几乎没有可能。
采访人员在该视频中看到，一男子将某品牌肉松饼拿水浸泡后不停地用手揉搓，形成了一坨白色的絮状物，并用打火机将其点燃，该男子言之凿凿地说这就是用“棉花”假冒的肉松。对此，市食药监局相关负责人告诉采访人员，针对视频中的现象，国家食品药品监督管理局的官方微信平台“中国食事药闻”已经进行了专题辟谣。
据食品专家介绍，肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉属植物的种子纤维，从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异，肉松吃到嘴里轻轻一咬就会融化，很松软；而棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真用棉花冒充肉松，一吃就会识破。此外，视频中所用的“火烧”鉴别法也不靠谱，因为肉松的主要成分是蛋白质，肯定能被点燃，并且会产生一种焦糊味。而棉花虽然也可以点燃，但其成分主要是纤维素，所以不会有焦糊味，二者很好进行分辨。

4、肉松里边到底是不是棉花经过对检验结果分析，32批次含肉松产品中，均含有不同含量的蛋白质，未发现有棉花成分。
为什么检测蛋白质？
因为肉松的本质是肌肉纤维，含有蛋白质，而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，不含蛋白质！
市面上的肉松分两类：
一种是纯肉松，由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的纯肉松，售价较高。
还有一种是肉粉松，肉和豆粉混合制成的，所以价格比纯肉松要低。虽然“肉粉松”不完全是由纯肉制作而成，不过也绝不是视频中所说的“棉花”，是安全可食用的。
肉松到底是不是棉花做的？食品专家带你揭秘真相
不是，棉花在身体里是不能消化的，肉松是把肉做成肉糜，然后加一些辅料，烘焙的吧

5、有肉松真的棉花做的吗这是假的，已辟谣。
“肉松是棉花做的”这一谣言在朋友圈、微信群中流传开来，在各地演化出各种不靠谱的版本。亲们千万不要被谗言所误?。」赜谡饧拢俜浇辛巳姹僖?。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
1、肉松和棉花的成分构成有很大区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。
2、两者的口感差异大，造.假几乎没可能：肉松松.软，一吃就化；棉花表面看上去松.软，但放入嘴里却嚼不烂。商家不可能造这么明显的假，一旦被发现就会赔了夫人又折兵。
3、肉松主要成分是蛋白质，可以点燃很正常，而且通.过点燃可以很容易分辨肉松和棉花：由于是蛋白质，肉松燃.烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。
棉花做肉松？几乎没可能
肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我.国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制.作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。
从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。
棉花看上去松.软，放入嘴里可嚼不烂。
由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松.软。而棉花，表面看上去松.软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。
应该没有吧只能说里边肉的成分太少用棉花做怎么能吃呢
并不是所有肉松都是棉花做的。棉花做的只是少数不良商家。