人参果在春季4～5月、夏季7～8月时上市 ， 如果在市场上2～3月就有人参果 ， 可能是早熟或没有完全成熟的人参果 ， 营养价值、口感都会大打折扣 ， 也有少数人参果在9～11月时上市 ， 这时的人参果价格最贵 ， 适量食用可以起到增强免疫力的作用 。
【人参果几月上市时间】人参果是多年生植物 ， 植株高50~100cm ， 茎外被白色的柔毛 ， 较柔软 ， 多分枝 ， 近圆形 。 无托叶 ， 叶互生 ， 单叶 ， 叶椭圆形 ， 基部楔形 ， 先端尖锐 ， 全缘 ， 网状叶脉 。 花两性 ， 聚伞花序 ， 具花5一12朵 ， 小花梗细长 ， 0.5一0.8cm 。 花尊较小 ， 直径1cm左右 ， 尊片5 ， 淡绿色 ， 三角形 。 花冠5裂 ， 蓝紫色 ， 白色相间 。 雄蕊5枚 ， 着生于花冠基部 ， 并与裂片互生 ， 花药2室 ， 裂孔开裂；雌蕊1枚 ， 子房由2个心皮构成 ， 上位 ， 由假隔膜分成多室 ， 胚株多数 ， 中轴胎座 。 果实为浆果 ， 呈心形 ， 上面有紫色的条纹 。
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