方法一：将蒜苗用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱冷藏室保存；方法二：将蒜苗放凉后装进条板箱里，或者直接堆在货架上；方法三：将蒜苗放进密封袋中，抽部分空气之后密封保存 。
蒜苗保鲜储存方法
蒜苗又叫青蒜，是指大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 。蒜苗具有蒜的香辣味道，一般会食用柔嫩的蒜叶和叶鞘 。
一般来说，品质比较好的蒜苗比较鲜嫩 。因此，将蒜苗采摘下来之后的保存时最重要的，应该保持蒜苗的鲜绿、不黄不烂 。
方法一：冷藏法
将蒜苗用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱冷藏室里保存，温度设定在3-5℃最为适宜 。需要注意的是，蒜苗最好不要贴近冰箱内壁 。
方法二：堆垛法
将蒜苗放凉后装进条板箱里，或者直接堆在货架上，其温度最好设定在1℃左右 。保存蒜苗新鲜最重要的就是温度 。
方法三：真空保存法
【蒜苗保鲜储存方法 蒜苗如何长时间保存】 将蒜苗放进密封袋中，抽部分空气之后密封保存 。保存蒜苗的袋内氧含量宜在1-3%，二氧化碳含量在10%，温度应为14-16℃ 。
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