当然可以 。切好的水果，因水果不同，环境不同，存放时间也不同 。一般冬季可在室温下保存12小时，夏季可保存3小时 。在冰箱中冷藏24小时 。切好的水果不宜吃太久，水果表面容易被污染物、化学物质、动物排泄物或沙门氏菌等细菌污染 。另外，新鲜水果提前削皮切块，不仅营养成分会降低，还容易滋生细菌 。
百香果切割后保存方法
1.低温贮藏:百香果含有丰富的水分和营养成分 。切割后暴露在空气体中，容易被微生物污染 。低温可以在一定程度上抑制微生物的生长繁殖，所以切好的百香果可以放入冰箱保存 。
一般可采用以下两种低温储存方法:
1.冷藏:将切好的百香果用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏 。
2.冷冻:准备好制作冰棍的模具，将切好的百香果果肉放入模具中，然后密封，再放入冷冻室保存 。
二、腌制保鲜:腌制环境可以抑制微生物的有氧呼吸，减少微生物的生长繁殖，所以切好的百香果一般可以用蜂蜜和冰糖煮沸保鲜 。
1.蜂蜜腌制:准备一个干净无水无油的密封玻璃罐，将百香果果肉放入玻璃罐中，然后放入蜂蜜，一层百香果，一层蜂蜜，最后用蜂蜜包裹百香果，放入冰箱冷藏 。
【水果切了放冰箱隔夜可以吃吗】2.冰糖腌制:百香果和冰糖用温水慢慢煮 。冰糖融化后，熬成百香果酱，然后放入密封的玻璃罐中冷藏 。
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