清明节要吃的传统食物有青团、艾粄、馓子、枣糕、润饼、欢喜团、清明饭、鸡蛋、芥菜饭等 。清明节是我们国家的传统节日，也有特定要吃的食物，以上食物就是国内各个地方人民吃的传统食物 。
清明节吃什么传统食物
【清明节吃什么传统食物 清明节要吃哪些传统食物】 青团
青团又称清明果、艾米果、艾粑粑等是中国南方部分地区清明节时的食品之一 。青团不知道什么时候成了“网红”，在平日也是很畅销的特色小吃 。青团之所以叫青团，是因为它的表皮是青色的，用艾草的汁拌进糯米粉里 。内陷可以是豆沙，肉松，咸蛋黄等等 。不甜不腻，带有清淡的青草香气 。
艾粄
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病” 。艾粄是清明节客家人必备的传统小食 。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起沥干，煮艾草的水要保留备用 。然后将煮熟的艾草剁成草泥 。艾草泥剁好后，用煮艾草的水加上糯米粉一齐和拌成团 。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉 。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具” 。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱 。
润饼
清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实“润饼”的正名还是春饼 。泉州、厦门的“润饼”以面粉为原料擦制烘成薄皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、香菜等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来清香可口 。
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