青椒回锅肉的用料五花肉500g植物油少许姜3片蒜2瓣花椒20粒 长青椒 2个红椒1个酱油1勺生抽1勺郫县豆瓣酱1大勺 青椒 灯笼椒 2个青椒回锅肉的做法
步骤1：将猪肉放入冷水中， 煮沸， 大约煮10分钟左右 。 筷子能轻松插入即可！
步骤2：趁煮肉的时间， 准备调料
步骤3：姜， 蒜， 拍碎或切片 。 青红椒斜着切段 。 花椒冲洗一下， 待用！
步骤4：捞起猪肉， 冲洗干净， 切成薄片 。
步骤5：热锅倒油， 将猪肉片倒入锅中， 大火爆炒！
步骤6：待肉片微卷时， 加入之前盘中备好的调料 。 继续翻转 。
步骤7：加入一大勺郫县豆瓣酱， 继续翻炒拌匀！
步骤8：加入青椒继续翻炒， 加入酱油， 生抽， 继续翻炒大概2分钟左右， 加入少许白糖提味， 出锅！
步骤9：成品， 哒哒……美味而又正宗的回锅肉出锅啦！
青椒回锅肉的烹饪技巧【青椒回锅肉的做法步骤】猪肉煮至用筷子轻轻得能插入即可！
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