蚕豆中富含糖、矿物质、维他命、钙和铁等多种营养素，能给人体提供多种营养物质；蚕豆中有粗纤维，能降低胆固醇、促进肠蠕动，助消化；蚕豆还有益气健脾，利湿消肿的功效 。
【蚕豆的功效与作用 吃蚕豆有什么好处】蚕豆的功效与作用
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其营养价值高，植物蛋白含量尤其丰富，占25%-35%;另外，蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁等营养元素 。
促消化：蚕豆的粗纤维含量较为丰富，尤其是新鲜的蚕豆皮 。粗纤维能够降低胆固醇、促进肠蠕动，非常适合高胆固醇患者食用 。
益气、健脾：在中医学中，蚕豆被认有益气健脾、利湿消肿的功效，常吃对人体的健康有一定的好处 。
增强记忆力：蚕豆中含有的钙、锌、锰、磷脂等营养素有调节大脑和神经组织的作用，青少年儿童常吃，能够增强记忆力 。
推荐阅读
- 泊船瓜洲的译文 泊船瓜洲译文
- 微波炉的用途有哪些 微波炉的使用方法
- 月亮的圆缺变化是由什么引起的 月亮发生圆缺变化的原因是什么
- 什么解酒 解酒最快的方法
- 望洞庭湖赠张丞相抒发了什么情感 望洞庭湖赠张丞相抒发的情感
- 斯诺克规则 斯诺克比赛规则是怎样的
- 积雨辋川庄作主旨 积雨辋川庄作的主旨
- 正道的光表情图 正道的光是什么梗
- 基金和股票的区别 基金和股票有什么不同
- 电磁炉与电陶炉的区别有哪些 电磁炉和电陶炉用哪个好