【重庆特产什么白酒好喝】重庆特产白酒如下 。
1、江津白酒,产于重庆江津 。先将整粒高粱加沸水浸泡 , 蒸煮糊化 , 摊凉,然后培菌糖化 , 续糟发酵,定时定温蒸馏取酒 , 再经陈酿酯化 , 使酒质更加醇厚丰满 , 最后检验 , 勾兑,装瓶而成 。整个过程贯彻匀,透 , 适三要求 。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽 。
2、露华浓曲酒,39度露华浓低度酒,是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲 。
3、永川高粱酒 。永川高粱酒产于重庆永川 。筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸 , 以药曲适量培菌,大
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