干蘑菇过期三年能吃吗
不能 ， 由于存放时间过长其营养成分被破坏 ， 对身体无益处 ， 同时过期干蘑菇容易滋生细菌或者产生毒素 ， 食用会对人体造成伤害 。干蘑菇是由鲜蘑菇经烤制等工艺加工而来的农产品 。蘑菇具有极强的吸附性 ， 必须单独贮存 ， 即装贮蘑菇的容器不得混装其他物品 ， 贮存蘑菇的库房不宜混贮其他物资 。另外 ， 不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮蘑菇 。
香菇（冬菇）又名椎茸 ， 是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品 ， 其营养丰富 ， 口感鲜美细嫩 ， 历来被人们视为席上佳肴 。在香菇采摘后 ， 将其烤制成干菇 ， 不但可以提升其附加值 ， 而且易于保存 ， 销路也好。
超市买的干茶树菇过期了是不是就不能吃了？前提：如果没有变质、发霉、严重虫咬、就可以食用！！
【干蘑菇过期三年能吃吗】（茶树菇本身自带一种特殊的味道 ， 不要弄错了啊！！）茶树菇这种菌类 ， 因为有特殊的味道 ， 所以几乎很少招虫子、但要注意一点 ， 过了期的干货必须依照下面此方法操作 。
（先用中度热糖水泡一下 ， 然后在多用清水泡几遍 。这样就可以用了 。）刚一开始叫你加糖泡 ， 是为了叫干货充分发质 。才可以去除干货里边的意味和杂质！这招适用于干货发质！！
很好用的希望对你有帮助！~~~
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