步骤1
食材：面粉175克、番茄1个、鸡蛋1个、小葱2根、姜1克调味料：食用油5克、盐3克、鸡精2克、香油3克【西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做】
步骤2
面粉中加入1克盐、拌匀、准备160克清水、一边搅拌一边缓慢清水、搅拌成糊状、再倒入清水没过面糊、养面 。
步骤3
番茄切小丁 。
步骤4
鸡蛋打散 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
热锅倒油、油温6成热时、下姜、番茄、炒至出汁、加入600毫升清水、盐、煮沸 。
步骤8
倒掉面糊中清水、用筷子沿同一方向搅拌、将面糊缓慢倒入锅中、用筷子刮断面糊、反复倒入面糊、就做成面疙瘩、煮沸后、淋入鸡蛋液、搅拌均匀、调入鸡精 。
步骤9
盛出、撒葱花 。
推荐阅读
- 鸽子蛋与鸡蛋的营养有什么不同 鸽子蛋与鸡蛋营养的区别
- 气室在鸡蛋的什么位置 气室在鸡蛋哪个位置
- 煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋是冷水下锅煮海参热水下锅煮呢
- 酒酿蛋的做法 酒酿蛋怎么做
- 炸麻花家庭做法 怎么炸麻花
- 饺子馅有哪些 饺子有什么馅
- 家庭腌咸鸡蛋的土方法 家庭腌咸鸡蛋的方法
- 西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 奶油怎么做 奶油的做法
- 生鸡蛋拌饭怎么做