步骤1
准备食材：小银鱼200克，鸡蛋2个、面粉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量 。
步骤2
小银鱼洗净备用 。
步骤3
【煎炸小银鱼的做法 煎炸小银鱼怎么做好吃】蒜切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
碗中打入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精调成糊 。
步骤6
再将小银鱼裹上调好的面糊 。
步骤7
起锅倒油，油加热下入调好的小银鱼油炸至定形后捞出 。
步骤8
锅中倒油，油温6成热放入蒜末、姜末炒香 。
步骤9
然后放入小银鱼煎香即可 。
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